有機JAS認定　長野県産　ちぢみほうれん草(200g)

肉厚で味が濃いおいいしほうれん草です

ちぢれた葉っぱが特徴の「ちぢみほうれん草」
冬場の寒い時期に冷気に当てて、植物自体が寒さで凍らないように葉っぱを厚くして縮ませる性質を利用した栽培「寒締め」で育てました。

ご覧のように縮れた濃い緑色の肉厚の葉っぱです。寒さに当たったほうれん草は甘みが増していておいしいです。

土がついていたり、葉先に霜害跡があります

ほうれん草は寒い場所では、体内の水気を少なくし糖度を高め、葉っぱを厚く縮ませ、凍りにくいように変化していきます。

生育も通常のほうれん草と異なり、横に広がっていきます。そのためどうしても葉や茎部分の土が落ちずに残っております。よく洗ってお召し上がりください。


また、上記の通り、寒にあてて生育させますので葉先などに霜害跡がございます。完全に取り除くことはできませんのでご理解ください。

甘みを活かしてお召し上がりください

まずはちぢみほうれん草の甘みを味わえるお浸しがお勧めです。

その他、ほうれん草と同じ使い方をしていただければ普段の食事がよりおいしくなります！
どうぞご賞味ください。