有機JAS認定 高知県産　 にら

各種ビタミン、ミネラルが豊富。注目の栄養素、セレンも含んでいます。
にらはカロチン、ビタミンB1、ビタミンＣ、カルシウムが豊富で、栄養価が高い食品です。
香りが気になるときはおひたしにすると和らぎます。
また空気にさらす時間が長いとにおいがいっそう強くなりますので、食べる直前に刻むのをお勧めします。

日持ちがしにくいのでお手元に届いたら早めに召し上がってくださいね。

おいしい旬の季節はいつごろ？

通年出回っていますが、春が旬です。
春の出始めの葉は柔らかく、香りも強くてとても美味しいのです。

意外に知らないお役立ち情報

ニラは加熱時間が長いと色が悪くなり食感も風味も落ちます。 炒めるときはサッと加熱する程度にするとよいでしょう。 また根元に近いほうが香りが強いので、風味を生かしたいなら葉先より根元を使用します。