ぶどうの木は有機野菜の専門店。全国契約農家のおいしい有機野菜を届けます。
2015年7月
モロヘイヤ |
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モロヘイヤはカロテンやビタミンEなどの抗酸化成分のほか、カルシウムなど
ミネラルも並はずれて豊富な優秀野菜。
粘りの成分であるムチンやマンナンは血糖値やコレステロール値の上昇を
抑制する作用があります。
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| モロヘイヤの冷たいスープ |
モロヘイヤとえびの ゴママヨネーズ和え |
モロヘイヤと納豆のそば | |||||
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つるむらさき |
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カロテンをはじめとする抗酸化成分のほか、カルシウムなども豊富です。
ぬめりの成分には、モロヘイヤと同様に、血糖値の上昇等を抑制する作用が
あります。
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| つるむらさきのナムル | |||||||
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おくら |
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おくらはビタミンやミネラルをほどよく含んだ青野菜。
ペクチンをはじめとする粘り成分には、血糖値やコレステロール値の上昇を
抑える作用があります。
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| 夏野菜たっぷり冷や汁 | トマトとオクラのあえもの | 夏野菜のテリーヌ | |||||
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