旬のネバネバ青野菜で血液サラサラ

2015年7月

さまざまなビタミン・ミネラルや食物繊維を豊富に含む野菜は、血液サラサラ食品の筆頭格。野菜の優れた抗酸化作用によって、血液中の白血球がベタベタくっつくことを予防する働きがあります。

今回ピックアップしたのは、夏が旬のモロヘイヤ、つるむらさき、おくら。

旬のネバネバ青野菜を、血液のサラサラ度アップにお役立てください。

モロヘイヤはカロテンやビタミンEなどの抗酸化成分のほか、カルシウムなど
ミネラルも並はずれて豊富な優秀野菜。
粘りの成分であるムチンやマンナンは血糖値やコレステロール値の上昇を
抑制する作用があります。

モロヘイヤを使ったおすすめレシピ

カロテンをはじめとする抗酸化成分のほか、カルシウムなども豊富です。
ぬめりの成分には、モロヘイヤと同様に、血糖値の上昇等を抑制する作用が
あります。

つるむらさきを使ったおすすめレシピ

おくらはビタミンやミネラルをほどよく含んだ青野菜。
ペクチンをはじめとする粘り成分には、血糖値やコレステロール値の上昇を
抑える作用があります。

おくらを使ったおすすめレシピ

▼ 今回ご紹介した野菜一覧 ▼

■は休業日です。

この間のご注文及び発送、お問い合わせに対するお返事は休業日明けとなりますので、ご了承下さい。

電話対応・メール対応は
営業日の午前9時から午後5時までとさせていただきます。

『JAS法で認定された有機農産物、有機野菜』の専門店
JAS認定有機野菜のぶどうの木
〒463-0051　名古屋市守山区小幡太田15－22

ぶどうの木は有機野菜の専門店。全国契約農家のおいしい有機野菜を届けます。