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[有機栽培] ゴーヤ

産地や時期によって、大きさ、色などが画像と異なる場合がございます。

有機JAS認定 兵庫県産 ゴーヤ有機JAS認定

苦味が「夏バテ」に利く!

ベータカロチン、ビタミンC、カリウムが豊富です。
ゴーヤーに含まれるビタミンCは、加熱による損傷が少ないのが特徴。
チャンプル−などの炒めものは、理にかなったメニューです。

ゴーヤの苦みを抑えたいときは

ゴーヤのおいしさは苦味にありますが、苦味が苦手な方はこんな風に食べてみてください。

1、中のタネをスプーンなのでこそげ落とす。
2、薄切りにしてさっとゆでこぼす。
3、少量の塩を振って水分を出してから調理する。
4、鰹節をまぶす。

以上調理の内容によって、できないこともあると思いますが、ぜひお試しください。

[有機栽培]ゴーヤ

生産者
ヘルシーママSUNさん
神戸市の北の端っこ、ここが神戸市内?と思うほどの田園地帯。少量多品目の野菜を有機栽培しています。毛馬きゅうり、ミニ冬瓜など珍しくて食べやすく、献立を作りやすい野菜を育ててくださるのがとってもうれしいです。
生産者

ヘルシーママSUN

生産地

兵庫県

農薬等

JAS認定 有機

お届け

3から5日後

配 送

夏季のみ冷蔵便  ⇒ 送料について

[有機JAS] ゴーヤ

320円 (税込) 送料別

買い物カゴに入れる

まず中のタネとワタを取り除きましょう。その後、新聞紙またはキッチンペーパーで包み、ビニール袋に入れて冷蔵庫へ。保存期間は1週間程度です。

 
 
 

夏野菜のパエリア

市販のパエリアの素とシーフードミックスで簡単パエリア。
フライパンで作る本格タイプにはかなわないけれど
手軽にできて、おいしいごちそうです。

レシピはこちら

苦味が決め手 ゴーヤの肉詰め

苦手だったこの苦みがおいしく感じられるようになりました。
苦味が苦手な方は調理の前にしっかりゆでて。苦味がお好きな方は、そのままお料理にお使い下さい。

レシピはこちら

ゴーヤのボートに乗った夏野菜のソテー

苦さとうまみがたまらなくおいしいゴーヤ。そのかわいらしい形をそのまま使ってみました。
ゴーヤとチーズは相性ピッタリ。食べにくい時はナイフとフォークを添えて。

レシピはこちら