商品詳細
お子様のおやつや ビールのおつまみにおすすめの、そらまめ。
生産者 : とんとん有機農場
または
ヘルシーママSUN
生産地 : 和歌山県
または
兵庫県
農薬等 : JAS認定有機 ⇒ 有機JAS認定とは?
お届け : 3~5日程度
配 送 : 夏季のみ冷蔵便 ⇒ 送料について
税 率 : 軽減税率
有機JAS認定 和歌山・兵庫県産 そらまめ
ふわふわのさやにくるまれたかわいい豆です。
皮を剥いて素揚げしたり、天ぷらなども美味しいです。また、コロッケの中にソラマメを混ぜてもいつもと変わった食間が楽しんでいただけます。
ソラマメのおいしいゆで方
さやから中の豆を取り出し、豆の黒い筋の部分に少し切り込みを入れます。
こうすると後で皮を剥きやすくなります。
鍋にたっぷりの水と2%ほどの塩を入れ沸騰させます。
沸騰している中にさやをむいた豆を入れ、1分半ほどゆでザルに揚げます。
ザルに揚げ、うちわであおぐなりして冷ますと美味しく茹であがります。
切り込みを入れたところから皮を剥いてくださいね。
ソラマメは栄養たっぷり
大豆と同様植物性たんぱく質を豊富に含んでいます。
そのほかカリウム、マグネシウム、リン、鉄分などのミネラルを豊富に含んでいます。
またビタミンB群も豊富です。
さやごとそのまま焼けばふっくらホックり
さやをつけたままグリルでじっくり蒸し焼きにすると、ゆでるのとはまた違ったおいしさです。
バーベキューにもおすすめです。どうぞ。
[有機栽培]そらまめ
和歌山県 とんとん有機農場
和歌山県からおいしい有機野菜をお届けします。
保存について
乾燥しないようポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室で保管してください。
1~2日以上保存するときは硬めにゆでて冷凍保存がお勧め。
使うときは凍ったまま料理に使ってください。