特別栽培　熊本・愛媛・広島県産　レモン

おだやかな酸味とやさしい独特の香りが特徴です。 和風の料理に良くあう品種です。秋刀魚の塩焼きやぶっかけうどんなどがおすすめです。

国産レモン一番の特徴はおいしさと安心と！

輸送に長時間かかる外国産レモンには、腐敗を防ぐため、一般的にポストハーベストと呼ばれる収穫後の農薬散布が行われます。（日本では収穫後農薬散布は法律違反です。）
防カビ剤（イマリザル・オルトフェニールフェノールナトリウム・チアベンダゾールといった薬品の表示をスーパーの店頭でみられることがあると思います。

国産レモンはポストハーベスト（収穫後の農薬散布）がありません。
農薬やポストハーベストは皮に多く含まれます。
レモンって皮ごと食べることが多いので皮ごと安心して召し上がっていただける国産レモンがおすすめです。

レモンは栄養たっぷり

レモンといえばビタミンC
ビタミンCの代名詞のような果物です。
抜群の含有量のビタミンCと酸味の素、クエン酸が含まれています。ビタミンB群やEも豊富。
果皮にはカルシウムも多く含まれています。

ビタミンCは熱にも強い！
実はビタミンCは熱にも強く、加熱してもOKです。
調理中に溶けだしてしまうため、減少したように見えるだけ。
加熱しても汁ごと食べれば、レモン中のビタミンCはそのまま摂取できます。

レモンの香りは皮に多く含まれています。
皮には、レモンの香りを作る油胞が多く存在します。焼き魚やから揚げなどにはレモンのさわやかな香りがよく合います。
紅茶や料理など香りを生かして使う場合は皮ごと使ってくださいね。

おすすめの食べ方！

焼き魚やから揚げに添えるとおいしさが一層まします。
そのほかレモネードやジンジャーレモン、レモンカードなど色々な料理にやお菓子にお使いいただけます。
こちらにレシピがありますのでご参考になさってくださいね。

皮の部分に傷がついたもの形のいびつなものも入ります。
どうぞご了承ください。

傷は皮の表面だけです。
果肉の部分には影響ありません。
ご安心してお召し上がりください。

【レモンの保管方法】

• レモンが半分残ったら、切り口にお砂糖をもみこんでラップをしておくとしなびません。
• レモンはまるごと冷凍もできます。皮ごとすりおろして使います。
  丸のまま使われる方にはお勧めです。