商品詳細
有機栽培赤しそを丁寧に手もみで漬け込こんだ、香り高く発色のいいもみしそです。自家製梅干し、紅しょうが、しそ漬け、柴漬けなどにご利用ください。
[有機栽培]熊代農園のもみしそ(500g)
1,100円(税込 1,188円)
[有機栽培]熊代農園のもみしそ(500g)×2袋
2,000円(税込 2,160円)
生産者 : 熊代農園
生産地 : 奈良県
農薬等 : JAS認定有機 ⇒ 有機JAS認定とは?
お届け : 午前中のご注文で即日発送
梅には同梱できません。
配 送 : 常温便 ⇒ 送料について
税 率 : 軽減税率
有機栽培「熊代農園のもみしそ」
※もみしそ2パックまでのご注文でしたらヤマト運輸ネコポス(385円)でお届けできます。ご希望される場合は、ご注文の備考欄に「ネコポス希望」とご記入ください。
買い物かごで送料は変更されません。ご注文確定後に当店にて手動で修正いたします。
3または4パックの場合はネコポス2個口でお送りいたします。(385円×2個口=770円 宅急便より安くお届けできます)
5パック以上や他のお荷物と一緒にご購入されている場合は宅急便でのお届けになります。(そのほうが安くお届けできます)
このもみ紫蘇1袋500gは約1kgの生の赤しそを加工したものです。そのまま漬けた梅の中に入れてお使いいただけます。紫蘇1kg当り200gの塩の量を使っています。※沖縄の塩「シママース」を使って加工しています。
もみしその塩分量は21~22%です。(梅酢を加えるため)
梅干しにお使いになるときの目安は以下です。
梅5kgの場合、もみしそ1kg
梅10kgの場合、もみしそ2kg
JASマークが付いた有機栽培のもみ紫蘇です。栽培方法・加工方法ともに有機認証です。
圃場には雑草が多く生えますが、黒マルチを貼り、きれいなもみしそになるよう大事に育てます。 おいしい梅干しをつけてください。
※梅は産地直送でお届けするため、生梅には同梱できません。梅とは別でお買い求めくださいませ。
神話のふるさと吉野の里は古くから果樹園芸の盛んな地域。奥深い山々に、梅を初め柿・ブルベリーなど果樹が実ります。
その中で化学的に合成された肥料や農薬を使わずに梅や柿を生産する熊代さん。
一番いい状態のものをお届けしたい、と朝採りの一番いい状態の梅をその日のうちに出荷します。出来る限りご要望にはお答えできるようにしますが、小さな農園では限界があることをご理解いただきますようお願いします。
保存について
直射日光と高温の場所を避け、冷暗所にて保管ください。未開封なら常温で1年以上保管できます。
開封後は早めに使い切ってください。