有機JAS認定 沖縄県産　ゴーヤ

苦味が「夏バテ」に利く！

ベータカロチン、ビタミンC、カリウムが豊富です。
ゴーヤーに含まれるビタミンCは、加熱による損傷が少ないのが特徴。
チャンプル－などの炒めものは、理にかなったメニューです。

ゴーヤの苦みを抑えたいときは

ゴーヤのおいしさは苦味にありますが、苦味が苦手な方はこんな風に食べてみてください。

1. 中のタネをスプーンなのでこそげ落とす。
2. 薄切りにしてさっとゆでこぼす。
3. 少量の塩を振って水分を出してから調理する。
4. 鰹節をまぶす。

以上調理の内容によって、できないこともあると思いますが、ぜひお試しください。