有機栽培　山形県産　マッシュルーム

コロコロかわいいマッシュルーム。
小さなお子様も大好きなシチューやミートソースなどたくさんの料理で使われます。
だからこそ、安心してお召し上がれるよう薬剤などを使用しないJAS認定取得のマッシュルームをご用意いたしました。

おいしい食べ方

ホワイトとブラウンの違いは？

マッシュルームはホワイトとブラウンの違いは色だけではなく、少し味わいも異なります。
ホワイトはまろやかな味わいで、クセが少ないので生食で食べるならこちらがおすすめです。

ブラウンは味とコクが強く、煮物やスープなどにお使いいただく場合はこちらがおすすめです。

また、マッシュルームは冷凍保存ができ、冷凍保存したものを使うと細胞が壊れるので出汁が出やすくなります。
スープなどでお使いいただく場合は、一度冷凍されたものを使うとおいしく出汁が出ます。
※その代わり食感がなくなりますので、食感を生かしたいときは生のままお使いください。