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春菊(しゅんぎく)といえば、独特の苦味と香り。日本の冬には欠かせない、昔ながらの葉野菜です。
春に菊によく似た花を咲かせることから、関西では「菊菜(きくな)」と呼ばれています。
春菊の旬は、晩秋〜春先。
春先に出回るものは、特に葉がやわらかいですよ。
春菊はいろいろな成分をまんべんなく含む緑黄色野菜ですが、特にカロテン、カルシウムが多いです。中でも、ほうれん草よりもカロチン(体の中でビタミンAになる)が多く、カルシウムは牛乳とほぼ同じくらい含まれています。
不足しがちなカルシウムが葉野菜から摂れるので、特に女性におすすめです。
深い味わいがおいしい春菊。
生産者 | : | |
生産地 | : |
兵庫県 |
農薬等 | : |
JAS認定有機 |
お届け | : |
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配 送 | : |
夏季のみ冷蔵便 ⇒ 送料について |
税 率 | : |
軽減税率 |
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