商品詳細
別名グリーンピース。完熟した豆だけを食べます。
有機JAS認定 兵庫県産 実えんどう
別名グリーンピース。完熟した豆をさやから出して食べます。
ホクホクほっくりな甘い豆です。初夏の香りがします。
一番ポピュラーなのはやっぱりグリーンピースご飯。
固めにゆでた豆を、炊き立てご飯に混ぜてできあがり。きれいな緑色がご飯に映えます。
おだしを効かせてふわっと仕上げた卵とじ。豆もしっかり緩めに煮付けて。
旬が短い初夏の味です。ぜひ味わってくださいね。
とっておきのおいしい話
捨ててしまう「さや」ですが、ここにうまみが詰まっています。
さやを別にしておだしを取り、そのだし汁で実を煮てくださいね。とてもおいしくなりますよ。
[有機栽培] 実えんどう
ヘルシーママSUNさん
神戸市の北の端っこ、ここが神戸市内?と思うほどの田園地帯。少量多品目の野菜を有機栽培しています。毛馬きゅうり、ミニ冬瓜など珍しくて食べやすく、献立を作りやすい野菜を育ててくださるのがとってもうれしいです。
保存について
ポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室で保管してください。
1~2日以上保存するときは硬めにゆでて冷凍保存がお勧め。
使うときは凍ったまま料理に使ってください。