商品詳細
ゆでたては甘くてとってもジューシー。ぜひ食べてみてください。
有機JAS認定 千葉県産 落花生
花がこぼれて地面に入って豆ができます
落ちた花から生まれた、そんな意味の名前「落花生」
花が受粉した後、花が地面に落ち、地面の中で大きく実ります。その実が「落花生」です。
ゆでたて、ローストしたては本当においしい!
ぜひぜひ食べてみて!
ゆでて食べると 「落花生って野菜だったんだ」、と実感。
ピーナッツは木の実みたいですが、ゆでたての落花生は水分が多くて柔らかく甘い味です。 旬が短いので今だけの味です。
ゆでる
1、落花生を鍋に入れ完全にかぶるくらいの量の水を入れます。
2、一つまみの塩を入れ、40分くらい中火でゆでる。完全に冷めるまでそのまま置く。
3、さめたら水気を切っていただきます。
私は暖かいまま食べるのが好きですが、冷蔵庫で冷やすのもおいしいです。
塩はあまりきかせず、落花生の味を感じるほうがおいしいと思います。
ロースト
1、オーブンを160度に熱し、落花生を重ならないように広げる。
2、まんべんなく火が通るように、途中何度かひっくり返す。
お手元に届いたらお早目にお召し上がりください
乾燥させてません。カビが発生する可能性があります。 お早目に加熱してお召し上がりください。
食べきれない場合は冷凍保存がおすすめです。
200gはこれくらい。 結構ボリュームがあります。 |
砂が付いています。調理前に 砂を落としてくださいね。 |
こんなにやわらかそうな豆です。 |
[有機栽培]落花生
内貴 光男