商品詳細
有機JAS認定 奈良県産 エルバステラ
イタリア語で「エルバ(草)」「ステラ(星)」という意味です。
サクサクとワイルドな食感とナッツを思わせるような香りが楽しめます。
様々な食べ方で楽しめます
そのままサラダのアクセントで召し上がることはもちろん、炒め物やパスタの具などにお使いいただいてもおいしくお召し上がりいただけます。
みどりの工房さん
自然食のカフェを経営しておられた先代の山村さんがいい商品の仕入れができないことがきっかけでご自分で作物を作るようになられたそうです。
圃場は標高350m。寒暖の差が大きく、野菜が甘くよくしまって育ちます。
また周りは山に囲まれており、水がきれいで、付近の畑からのドリフトの心配もありません。
ハウスの中で野菜とお話ができる、とおっしゃられたお父様の意志の元、EM菌を主体とした自家製肥料を使用し、丁寧に育った野菜はとてもおいしいです。
圃場は標高350m。寒暖の差が大きく、野菜が甘くよくしまって育ちます。
また周りは山に囲まれており、水がきれいで、付近の畑からのドリフトの心配もありません。
ハウスの中で野菜とお話ができる、とおっしゃられたお父様の意志の元、EM菌を主体とした自家製肥料を使用し、丁寧に育った野菜はとてもおいしいです。
保存について
ぬらした新聞紙に包むか、根元を水で湿らせ、立てて冷蔵庫に保管してください。