商品詳細
有機JAS認定 奈良県産 うまい菜
うまい菜はスイスチャードや山ほうれん草の仲間のフダンソウです。
茎の部分が平たく厚みがあり、クセのない味なので炒め物や煮物など幅広い料理にお使いいただけます。
生のままでもお召し上がりいただけます
あくが少なく、茎の部分もサクサクとした食感なので、生のままサラダなどでもおいしくお召し上がりいただけます。
[有機栽培]うまい菜
みどりの工房さん
自然食のカフェを経営しておられた先代の山村さんがいい商品の仕入れができないことがきっかけでご自分で作物を作るようになられたそうです。
圃場は標高350m。寒暖の差が大きく、野菜が甘くよくしまって育ちます。
また周りは山に囲まれており、水がきれいで、付近の畑からのドリフトの心配もありません。
ハウスの中で野菜とお話ができる、とおっしゃられたお父様の意志の元、EM菌を主体とした自家製肥料を使用し、丁寧に育った野菜はとてもおいしいです。
圃場は標高350m。寒暖の差が大きく、野菜が甘くよくしまって育ちます。
また周りは山に囲まれており、水がきれいで、付近の畑からのドリフトの心配もありません。
ハウスの中で野菜とお話ができる、とおっしゃられたお父様の意志の元、EM菌を主体とした自家製肥料を使用し、丁寧に育った野菜はとてもおいしいです。
保存について
ぬらした新聞紙に包むか、根元を水で湿らせ、立てて冷蔵庫に保管してください。