熊本県産白米　ヒノヒカリ(約２ｋｇ)

ぶどうの木人気No１　レンゲ米の白米です。

農薬や化学肥料を使用せず栽培したヒノヒカリを、昔ながらのはさ架けで天日乾燥したレンゲ米はぶどうの木の人気No１。
この「レンゲ米」を精米し、白米にしてお届けします。

天日乾燥は火力乾燥機で急速乾燥させるのと違い、２〜３週間かけてじっくりとお日様に当てて乾燥させます。 その間に稲穂の油分や栄養分、甘みが米粒へ入っていきます。

「架け干し」は藁と子実がつながっている状態で乾燥させるのでおいしいお米に仕上がります。 作る前も、栽培中も、そして収穫後もゆっくりじっくり手間隙かけて作られたお米は、本来の粘りとコシに加え、口いっぱいに広がる奥深い甘味と香りを醸し出します。

家族そろってごちそうのご飯　お寿司はいかが？　

家族みんなでごちそうごはん。
白いご飯に色とりどりのおさしみ。色鮮やかなお寿司を囲んで楽しいご飯をどうぞ

いつもは玄米だけど、白米もおいしいね。

主食としての大切な役割、白米はおかずとの相性がいい　

玄米や発芽玄米の栄養が豊富なことは有名ですが、一方で白いご飯、つまり白米にはほとんど栄養がないと思っていませんか？ それはとんでもない間違い。 白米にも豊富な栄養素が含まれています。確かに白米は玄米などと比べると含まれる栄養分は少なくなります。しかし誤解してはいけません。いかに栄養が豊富だと言っても玄米だけでは必要な栄養を全て摂取することはできないのです。

主食として食べるのが白米であろうが玄米であろうが、大切なのは他の食材と組み合わせた食事によって栄養のバランスを取るということ。

お米に限らず、何か1つの食材で全ての栄養を摂ろうという発想には無理があります。
肉・魚・野菜・豆・芋・海藻・乳製品など様々な食品から栄養を摂取することが健康にとって何よりも大切なのです。 そう考えると、あらゆる食材と相性の良い白いご飯はヘルシー食材なのです。

玄米よりも消化が良く、お子さんやご年配の方にもおいしくお召し上がりいただけます。