有機JAS認定　兵庫県産　モロッコいんげん

さや幅が広く、平べったいインゲンの仲間。すじがなく、やわらかくて甘くておいしいインゲンです。
大きくて硬そうですが、ゆでるととても柔らかくなります。

さやが甘くておいしいです。
個人的にはインゲンよりおいしいと思います。
色よく茹で上げて、しょうが醤油やかつお節をかけておひたしもいいですし、油との相性もいいので炒め物もおすすめです。
ななめ千切りにすると形もきれいです。