有機野菜セットとオーガニック食材専門店。- 有機野菜のぶどうの木

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[有機栽培] ルッコラ (100g)

産地や時期によって、大きさ、色などが画像と異なる場合がございます。

サラダや肉料理の付け合せにぴったり。ピザにもおすすめのイタリア野菜。

有機JAS認定 京都府産 ルッコラ有機JAS認定

サラダや肉料理の付け合せにぴったり。ピザにもおすすめのイタリア野菜。

 ゴマのような風味。ビタミンCたっぷり。

ルッコラは、ロケットとも呼ばれているイタリア野菜。 ゴマのような風味とぴりっとした辛みが特徴です。
サラダなどに使われるこのルッコラ、ホウレンソウの2倍ものビタミンCを含んでいます。

ビタミンCは葉っぱの部分に多く、また鉄分はプルーンの1.5倍も含まれています。

 生ハムやチーズと合わせてサラダでどうぞ

有機栽培ルッコラ

ルッコラのごまのような香りと生ハムのうまみ、チーズの芳醇な酸味が加わった一品。
調味料はシンプルに塩コショウのみで。
シンプルだからこそ、ルッコラのおいしさをストレートに味わうことができるおすすめのレシピです。

 

 ルッコラは栄養たっぷり。

ルッコラは、カルシウムや鉄分、β-カロチンやビタミンC・E・Kを豊富に含んでいます。そんな栄養たっぷりのルッコラです。

生のままでは3日ほどしか保存できませんが、オイルと一緒にミキサーでピューレ状にれば長期間保管ができます。できたピューレはパンやパスタに絡めたり、意外ですがご飯にかけてもおいしく食べられます。

また独特の辛みが苦手な時は、加熱するとマイルドになり、たくさん食べることができます。

 

 やわらかい葉っぱとシャキシャキした軸

有機栽培ルッコラ
有機栽培ルッコラ

ルッコラの葉っぱはやわらかく、サラダでもそのまま食べられます。葉っぱだけを食べることが多いですが軸もおいしく食べられます。硬さが気になるときは小さめに切ってくださいね。

栄養たっぷりです。全部食べてください。おひたしのような和風料理でもおいしく食べられます。
 

[有機栽培] ルッコラ

佐藤農園
菱田 光紀さん 
 
 

生産者

菱田 光紀

生産地

京都府

農薬等

JAS認定有機

お届け

3〜5日以内

配 送

夏季のみ冷蔵便  ⇒ 送料について

[有機栽培] ルッコラ (100g)

390円 (税込) 送料別

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冷蔵庫の野菜室で保存します。日持ちの目安は2日ほど。
新聞紙などで包んでからポリ袋に入れておくと乾燥を防止できます。
その際、水で湿らせたキッチンペーパーを切り口に当てておくと、より鮮度を維持できます。