[有機栽培] あやめ雪かぶ (400g)

産地や時期によって、大きさ、色などが画像と異なる場合がございます。

上部が紫色のきれいなかぶ。きめが細かく甘いのが特徴。サラダでどうぞ

長野県産 有機栽培 あやめ雪かぶ有機JAS認定

あやめ雪かぶは上部が紫色。下が白色のコントラストがとてもきれいなかぶ。

肉質が緻密できめ細かく、ジューシーで甘いです。
長く煮込むと色が落ちてしまいます。煮るときは短時間で。

赤紫と白色のコントラストを楽しむには、定番の甘酢浸け!
薄く切って、軽く塩もみして甘酢に漬けていただきましょう。

ちょっと焼くと生とはまた違ったおいしさが楽しめます。
軽くお塩をして、オリーブオイルでソテー。 色が消えないうちに火を止めてください。

栄養は葉っぱにたくさん含まれています。

かぶの本体には少しですが、ビタミン類が含まれています。 また消化酵素のアミラーゼを含んでいます。これはでんぷんの消化楮として働きます。 胃もたれや胸やけを解消する働きがあると言われています。

一方葉っぱには体内でビタミンAに変るβーカロチンをたくさん含んでいます。 またビタミンCも多く含み、カルシウムやミネラルもたくさん含んでいます。
実はかぶは葉っぱのほうが栄養が豊富。

葉っぱも全部食べてくださいね。

かぶの土を落とすときに、一緒に上部の皮が落ち、色が抜ける場合もございます。 どうぞご了承くださいませ。

[有機栽培] あやめ雪かぶ

八ヶ岳ナチュラファーム
八ヶ岳ナチュラファームさん
生産者

八ヶ岳ナチュラファーム

生産地

長野県

農薬等

JAS認定 有機

お届け

3から5日後

配 送

夏季のみ冷蔵便  ⇒ 送料について

税 率

軽減税率

[有機栽培] あやめ雪かぶ (350g)

350円(税込 378円送料別

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お手元に届いたら、葉っぱとかぶの部分を切り離して保管してください。葉っぱに水分を取られて、かぶがスカスカになってしまいます。