[有機栽培] こかぶ (2-3玉) の販売・通販 -　有機野菜のぶどうの木

産地や時期によって、大きさ、色などが画像と異なる場合がございます。

小さくて柔らかい、葉っぱも食べられるコカブです。煮てもおつけものでもサラダでもどうぞ。

有機JAS認定兵庫・長野県産こかぶ

かぶの旬は3～5月の春と10～1月の冬。
ほぼ通年出荷されていますが、寒い冬のものは硬くしまって甘みが増しています。
春のかぶは柔らかくみずみずしい味です。

根っこと葉っぱで2度おいしい

根と葉で栄養成分は違い、根の部分はビタミンCを多く含んでいます。アミラーゼも含んでいます。

葉は緑黄色野菜で、カロチン・ビタミンC・鉄・カルシウム・カリウム・食物繊維などが含まれています。

おすすめの食べ方
かぶの根っこの部分はアクが少ないので、炒めても煮ても生でもおいしく食べられます。
ビタミンCをたっぷり摂れるので、基本は生がおすすめ。
サラダやあえ物、即席漬けやぬかづけでどうぞ。

煮こむときは短時間
かぶは火が通りやすく味がしみ込みやすいのですが、柔らかくて煮崩れしがちです。加熱は短時間が原則です。

葉っぱはおひたしや炒め物に
葉っぱはほかの葉っぱと同じで、炒め煮、煮物、和え物、などに向いています。塩漬けにする場合はさっと湯がくと色もよくなり、独特の苦みもなくおいしくできます。

季節・天候により葉切りでお届けする場合もございます

基本的には葉っぱ付きのかぶをお届けいたしますが、天候や季節などで葉付の状態でお届けができない場合がございます。その場合は葉切りでお届けとなります。あらかじめご了承ください。

[有機栽培] こかぶ

ヘルシーママSUNさん

神戸市の北の端っこ、ここが神戸市内？と思うほどの田園地帯。少量多品目の野菜を有機栽培しています。毛馬きゅうり、ミニ冬瓜など珍しくて食べやすく、献立を作りやすい野菜を育ててくださるのがとってもうれしいです。

生産者	：	ヘルシーママSUN
生産地	：	兵庫県
農薬等	：	JAS認定　有機 ⇒ 有機JAS認定とは？
お届け	：	月曜正午までのご注文→木曜日以降の出荷木曜正午までのご注文→翌週月曜日以降の出荷
配　送	：	夏季のみ冷蔵便 ⇒ 送料について
税　率	：	軽減税率