[有機栽培] サラダビーツ (1kg)

産地や時期によって、大きさ、色などが画像と異なる場合がございます。

コロコロかわいい、サラダやジュースに使いやすい皮が柔らかいサイズです

有機JAS認定 鹿児島県産 ビーツ有機JAS認定

コロコロかわいい、サラダやジュースにぴったりの皮が柔らかい小さいサイズのビーツです。

 
ビーツ

ビーツとは

地中海沿岸地方原産のアカザ科(ホウレン草)のサトウダイコンの変種のことです。

赤い色をしたカブのような形、ショ糖が多く含まれていて独特の甘みがあります。
加熱したほうが甘さが強くなります。
また、鉄分・ビタミンなどを豊富に含む健康野菜でもあります。

どうやって食べる?

サラダビーツは、小さめサイズで皮が非常に柔らかいものになっています。
ビーツをジュースでという場合は、「生」のままジューサーで絞りお召し上がりください。
スムージーなどにしてもいいですが、オススメは100%のジュース。
少量でいいのでまずはお試しください。
市販のビーツとは違い、えぐみが少なく、100%のジュースでもおいしくお召し上がりいただけます。

また、細切りにして「生サラダ」としても食べられます。

ビーツ

野菜ジュースに使うと色鮮やかです。

ビーツの赤色の正体は

赤い色素はベタシアニン。
水によく溶けますのでお餅、スープ、ドレッシング、ジャムなどの色付けに最適です。高い抗酸化作用があります。

意外に知らないお役立ち情報

乾くのを避けるために、新聞紙などでくるみ「野菜室」や冷暗所で保存してください。
2〜3週間は保存できます。
また、ビーツを切った後にまな板などが真っ赤な色がついてしまうことがあります、普通に洗ってもなかなか落ちないのですが、レモン果汁などをかけるときれいに落ちます。どうぞお試しください。



ビーツはリン・ナトリウム・マグネシウム・カリウム・鉄・カルシウムを豊富に含んでいます。その色から「飲む血液」とよばれることもあるそうです。

ゆでたビーツは、軟らかくてホックリ甘く、色がとてもきれいでおいしいです。サラダのアクセントやマリネにぴったりです。

色がきれいなのでスムージーにおすすめです。甘さと色がスムージーをおいしくします。

ビーツのスムージー

ビーツ+バナナ+牛乳+りんごのスムージー


ビーツのスムージー

ビーツ+バナナ+飲むヨーグルトのスムージー

[有機栽培]ビーツ

東山ベジフル
東山ベジフル
 
 

NEW

生産者

東山ベジフル

生産地

鹿児島県

農薬等

JAS認定 有機

お届け

5月9日出荷から開始

配 送

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[有機JAS] サラダビーツ (300g)

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[有機JAS] サラダビーツ (1kg)

980円 (税込) 送料別

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[有機JAS] ビーツ (10kg)

8,000円 (税込) 送料別

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乾くのを避けるために、新聞紙などでくるみ「野菜室」や冷暗所で保存してください。2〜3週間は保存できます。