【大豊作　還元特価】[有機栽培] 大西さんのこだわりサラダビーツ (1kg)の販売・通販

有機野菜のぶどうの木
全商品
野菜
有機栽培　根の野菜
【大豊作　還元特価】[有機栽培] 大西さんのこだわりサラダビーツ (1kg)

産地や時期によって、大きさ、色などが画像と異なる場合がございます。

コロコロかわいい、サラダやジュースに使いやすい皮が柔らかいビーツです

有機JAS認定　鹿児島県産　サラダビーツ

大西さんの「サラダビーツ」はここが違う！！

鹿児島県大隅半島の豊潤な自然環境の中で一年を通してビーツの生産を行っています。ビーツの生産量はなんと日本一！
寒暖差は有りながら比較的温暖な気候、火山灰由来の黒ボク土壌のふっかふかな土で作られたビーツは皮が柔らかく絶品です。
また、生産者の大西さんは毎年土壌検査を行い、必要な栄養素を必要な分だけ入れることで余分な栄養を土に入れず、アクの少ないビーツに仕上がります。
サラダビーツに含まれる(※)硝酸塩は他社の約1/3。そのため雑味や苦みが少なく、後味がクリアに感じられ、下茹で不要でお召し上がりいただけます。

※硝酸塩・・・人の体内に入ることで亜硝酸塩に変化する可能性があり、乳幼児のメトヘモグロビン血症や発がん物質の生成に関与する恐れがあると一部で指摘されています。ただ通常の食事では問題ないとされ、血圧の低下などの効果もあるため、過度に心配する必要はありません。

ビーツはスーパーフード！「食べる輸血」

赤い色素はベタシアニンというポリフェノールの一種で、体内の活性酸素を取り除く働きがあり、強力な抗酸化作用が期待できます。このベタシアニンは水に溶けやすいため、生食できる大西さんのサラダビーツはベタシアニンを無駄にすることなく摂取することができます。
またビタミンA・C、葉酸など、造血作用の強い栄養素を多く含むことから別名「食べる輸血」と呼ばれます。
2020年頃からスーパーフードとして女性誌などで取り上げられることが増えましたが、その注目度は「定番の健康野菜」へと定着しつつあります。

ジュースがおすすめ！マリネもおいしい。

「生」のままジューサーで絞りお召し上がりください。スムージーなどにしてもいいですが、オススメは100％のジュース。少量でいいので、まずはお試しください。

市販のビーツとは違い、えぐみが少なく、100％のジュースでもおいしくお召し上がりいただけます。どうぞそのままジュースで飲んでみてください。

細切りやスライスにして「生サラダ」、さっとゆでてマリネにしてもおいしくお召し上がりいただけます。
ぶどうの木のおいしいビーツレシピを紹介しているのでご覧ください。
★ビーツレシピはこちら★
鮮やかなビーツは食卓を華やかにしてくれますよ。
ビーツ料理

1kgでどれくらい？

収穫時期によりばらつきがありますが５～10個程度です。

意外に知らないお役立ち情報

乾くのを避けるために、新聞紙などでくるみ「野菜室」や冷暗所で保存してください。
2～3週間は保存できます。
また、ビーツを切った後にまな板などが真っ赤な色がついてしまうことがあります、普通に洗ってもなかなか落ちないのですが、レモン果汁などをかけるときれいに落ちます。どうぞお試しください。

色がきれいなのでスムージーにおすすめです。
甘さと色がスムージーをおいしくします。

ビーツ+バナナ+牛乳+りんごのスムージー

ビーツ+バナナ+飲むヨーグルトのスムージー

［有機栽培］サラダビーツ

東山ベジフル

東山ベジフルさんの畑は鹿児島県、会社は大阪府にあり、鹿児島の豊潤な土壌と温暖な気候を利用して周年のビーツ栽培を主体としています。

大西さんはもともと青果業のバイヤーを務めていました。その経験をもとに、「どのような商品がお客様に喜んでいただけるか」という観点で野菜の栽培を行っています。

有機農産物を美味しく育てるだけでなく、洗浄・葉落とし・選別などにも注力し細やかな商品づくりを行っています。いわば農家のプロフェッショナルです。

また、毎年土壌分析を行い、自分の畑に何が足りないかを化学的に確認をして、必要以上の環境負荷をかけないように栽培しています。

生産者	：	東山ベジフル
生産地	：	鹿児島県
農薬等	：	JAS認定　有機 ⇒ 有機JAS認定とは？
お届け	：	月曜正午までのご注文→木曜日以降の出荷木曜正午までのご注文→翌週月曜日以降の出荷
配　送	：	夏季のみ冷蔵便 ⇒ 送料について
税　率	：	軽減税率