[有機栽培] 大根 (1本)の販売・通販 - 有機野菜の宅配　ぶどうの木

産地や時期によって、大きさ、色などが画像と異なる場合がございます。

大根は栄養の宝庫、まるごと1本を上手に使い分けて

アミラーゼ（デンプン分解酵素）とビタミンＣが豊富な大根は、煮物だけでなく、サラダなど生のままでももっと食べたい野菜です。

大根は、根の中心より皮に近い部分にはビタミンＣが多く、皮にはビタミンＰ、葉っぱにはカロテンやカルシウムが多く含まれています。

●大根おろしやサラダには辛味の弱い上の部分
●煮物には甘みのある中央部分
●汁の実や漬物には辛味の強い先端部分
を使ってくださいね。　

部位それぞれの持ち味を生かして、大根をむだなく美味しく食べつくしてください。

大根に含まれる消化酵素やビタミンＣ、辛み成分などは、加熱することで大幅に減少してしまいます。でも生食することでこれらの成分を損なわずに食べることができます。

生の大根には消化を助ける酵素が豊富に含まれていますので、揚げ物やお魚などに大根おろしを添えて食べるのはとても理にかなったことなんですね。

大根の葉っぱにつきまして

大根の葉っぱは、産地や収穫時期によってつかない場合がございます。また、洗いの場合と泥つきの場合がございます。（夏季にはつかないことがほとんどです）
葉っぱの有無や、泥付きか洗いかどうかをお知りになりたい場合は、お手数ですが事前にお問い合わせいただきますようお願いいたします。

[有機栽培] 大根

ヘルシーママSUNさん

神戸市の北の端っこ、ここが神戸市内？と思うほどの田園地帯。少量多品目の野菜を有機栽培しています。毛馬きゅうり、ミニ冬瓜など珍しくて食べやすく、献立を作りやすい野菜を育ててくださるのがとってもうれしいです。

生産者	：	ヘルシーママSUN または北海道有機農業協同組合
生産地	：	兵庫県または北海道
農薬等	：	JAS認定　有機 ⇒ 有機JAS認定とは？
お届け	：	月曜正午までのご注文→木曜日以降の出荷木曜正午までのご注文→翌週月曜日以降の出荷
配　送	：	夏季のみ冷蔵便 ⇒ 送料について
税　率	：	軽減税率