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![[有機栽培] サラダビーツ (300g)](/images/item/original/50190-003k_1.jpg)
産地や時期によって、大きさ、色などが画像と異なる場合がございます。
とか思われている方がいらっしゃるかもしれません。
しかし！！
ぶどうの木がご案内するサラダビーツは今までのビーツのイメージが変わります！
サラダやジュースにぴったりのすっきりとして甘みの強いビーツです。
鹿児島の左側、大隅半島の豊かな黒ボク土壌ときれいな空気と水、20度近くになる寒暖差を利用して高品質なビーツを栽培されている大西さん。
ぶどうの木では昔からビーツの取り扱いをしていましたが、大西さんのビーツを食べてからはイメージがガラッと変わり、『もう大西さんのビーツしか食べたくない！』と思ってしまいました。
地中海沿岸地方原産のアカザ科（ホウレン草）のサトウダイコンの変種のことです。
赤い色をしたカブのような形、ショ糖が多く含まれていて独特の甘みがあります。
加熱したほうが甘さが強くなります。
また、鉄分・ビタミンなどを豊富に含む健康野菜でもあります。
サラダビーツは、アクが少なくえぐみがないため生食をおすすめしています。
ビーツをジュースでという場合は、「生」のままジューサーで絞りお召し上がりください。
スムージーなどにしてもいいですが、オススメは100％のジュース。
少量でいいのでまずはお試しください。
市販のビーツとは違い、えぐみが少なく、100％のジュースでもおいしくお召し上がりいただけます。
また、細切りにして「生サラダ」としても食べられます。
野菜ジュースに使うと色鮮やかです。
赤い色素はベタシアニン。
水によく溶けますのでお餅、スープ、ドレッシング、ジャムなどの色付けに最適です。高い抗酸化作用があります。
乾くのを避けるために、新聞紙などでくるみ「野菜室」や冷暗所で保存してください。
2〜3週間は保存できます。
また、ビーツを切った後にまな板などが真っ赤な色がついてしまうことがあります、普通に洗ってもなかなか落ちないのですが、レモン果汁などをかけるときれいに落ちます。どうぞお試しください。
ビーツはリン・ナトリウム・マグネシウム・カリウム・鉄・カルシウムを豊富に含んでいます。その色から「飲む血液」とよばれることもあるそうです。
ゆでたビーツは、軟らかくてホックリ甘く、色がとてもきれいでおいしいです。サラダのアクセントやマリネにぴったりです。
色がきれいなのでスムージーにおすすめです。甘さと色がスムージーをおいしくします。
ビーツ+バナナ+牛乳+りんごのスムージー
ビーツ+バナナ+飲むヨーグルトのスムージー
| 生産者 | ： |
東山ベジフル |
| 生産地 | ： |
鹿児島県 |
| 農薬等 | ： |
JAS認定 有機 |
| お届け | ： |
3から5日後 |
| 配 送 | ： |
夏季のみ冷蔵便 ⇒ 送料について |
| 税 率 | ： |
軽減税率 |
[有機JAS] サラダビーツ (1kg)
1,200円（税込 1,296円）
[有機JAS] ビーツ (10kg)
9,500円（税込 10,260円）
[有機JAS] サラダビーツ (300g)
680円（税込 735円）
乾くのを避けるために、新聞紙などでくるみ「野菜室」や冷暗所で保存してください。2〜3週間は保存できます。
