有機JAS認定　兵庫・奈良・岡山県産　北あかり

男爵がお母さんの「北あかり」。見た目は少々ごつごつしていますが、数あるじゃがいもの品種の中でも、美味しく人気です。ビタミンCもたっぷり。芽の部分がほんのり赤くなっているのが特徴です。

肉質は黄色く、「栗ジャガイモ」「黄金男爵」などとも呼ばれます。

甘みがあって、ホクホク系

男爵よりも甘みがあり、加熱調理するとホクホク系。粉質で煮崩れしやすいタイプのじゃがいもです。じゃがバターやマッシュポテト、ポテトサラダ、コロッケなどにおすすめです。