[有機栽培] 赤じゃがいも (400g)《シーズン外商品》

産地や時期によって、大きさ、色などが画像と異なる場合がございます。

栗みたいにホクホク 赤いジャガイモ

有機JAS認定 熊本県産 赤じゃがいも有機JAS認定

 

皮が赤く中が黄色いレッドムーン(別名・レッドアンデス)は、見かけはさつまいもがまるくなった感じです。
皮が真っ赤です。
甘味がとても強くホクホクなじゃがいもで、食感が栗みたいです。

表皮は紅色、中身は黄色、甘味が強く、ホクホク感を生かす料理にぴったりです。

お勧めのお料理は、ベイクドポテト、コロッケ、ポテトサラダなどなど。
糖度がとっても高いので、お菓子にもあいますよ。

[有機栽培] 赤じゃがいも


グリーンファーム矢部
グリーンファーム矢部さん
平成20年2月、西山さんからいただいた1通のメールがお付き合いの始まりでした。
その後産地の熊本に飛び、お話しさせていただきました。大企業の技術職だった西山さんが奥さまの実家の有機農家を継ぐ決心をされ、お子さんと奥さまと一緒にこの地に移住されたそうです。

農業の大変さを知っている奥さまは最初ずいぶんためらわれたそうですが、幸司さんの、「何をやってもチャレンジ精神がある限り道は開ける。農業はやりがいのある仕事だ」という強い思いのこもった説得をついに受け入れ、一家で実家に帰られたそうです。

有機農業を始めて大変だったのが販路を探すことだったとか。

有機農産物は、慣行農法による農産物と違い、収穫量も収穫時期も安定していない。また、形がまちまちで規格外のものも多く出る。そのため、スーパーなど一般的な流通にのせることが現在のシステムでは難しい。また、レストランに出荷するにしても、一定量を長期間安定的に供給するのも容易ではない。安全・安心な有機栽培の農作物の真の価値をお客さん一人ひとりに説明しながら、ともに信頼関係を築いていくのが、一番だと思う、とぶどうの木に声をかけて下さったわけを教えて下さいました。

季節ごとに届く西山さんの野菜や加工品。もっともっとみなさまにご紹介していきたいと思います。

シーズン終了

生産者

グリーンファーム矢部

生産地

熊本県

農薬等

JAS認定有機

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3から5日後

配 送

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[有機栽培] 赤じゃがいも(400g)

350円 (税込) 送料別

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