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[有機栽培] 新玉ねぎ (500g)【シーズン終了の為、通常の玉ねぎへ】

産地や時期によって、大きさ、色などが画像と異なる場合がございます。

どんな料理にも使える台所の優等生。いつも台所においておきたいですね。

有機JAS認定 長崎・熊本県産 新玉ねぎ有機JAS認定

どんな料理にも使える台所の優等生。いつも台所においておきたいですね。

豚肉やハム、大豆、かつおなどのビタミンB1が豊富な食品と一緒に食べるとビタミンB1を効率よくとることができます。

たまねぎ独特のにおいと辛味は硫化アリルによるもの。
これにはビタミンB1の体の中での利尿を高める作用があります。

おいしい旬の季節はいつごろ

2〜4月頃に店頭に並ぶ早生・極早生の玉ねぎです。

意外に知らないお役立ち情報

多くは白玉ねぎですが、中には黄玉ねぎもあります。
皮が薄く、果肉はやわらかくて甘味があり、辛味が少ないのでサラダなど生食に適しています。
あまり日持ちしないので早めに食べきりましょう。

 
[有機栽培] 新玉ねぎ

無農薬有機栽培野菜の生産者 長崎県 雄とピア 松藤さん
雄とピア
果物等食べたとき甘味があったり、酸味があったりします。これは皆さん経験されていると思います。その舌でじゃがいも、玉葱のおいしさ、まずさがわかりますか?このじゃがいもは確実においしい、それがわかるじゃがいも、玉葱と自負しております。私はこのじゃがいも、玉葱を15年以上有機堆肥だけを使い農薬を一切使わず栽培しています。土が生きている、そんな中で自然エネルギーをいっぱい受けて育つじゃがいも、玉葱です。それは生育初期からはっきり違っています。まず、生育がじっくり進みます。そして葉っぱに走る葉脈は左右対称で、乱れはありません。慣行農法(化学肥料、化学合成農薬を使ったもの)はその葉脈には必ず乱れがあります。また朝露(葉水)の付き方にも違いがあります。小さな真ん丸い露がつきます。慣行農法のものは大きなものがあり小さいものがあり葉先からポタポタと落ちたりするものです。
生産者

雄とピア
または
天草有機グループ

生産地

長崎県
または
熊本県

農薬等

JAS認定有機

お届け

3〜5日

配 送

夏季のみ冷蔵便  ⇒ 送料について

[有機JAS] 新玉ねぎ (500g)

350円 (税込) 送料別

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入荷お知らせ申込 停止

蒸れると腐ってしまうので、風通しのいい日のあたらないところにつるしておきます。新たまねぎは保存がきかないので冷蔵庫での保存はおすすめできかねます。余った場合はスライスして冷凍保存がおすすめです。

 
 
 

クロダイのカルパッチョ 色とりどり野菜のマリネを添えて

カルパッチョはたっぷりの野菜が食べられます。昆布で身をしめるのがおいしさのコツです。
新鮮な魚が手に入ったら丸のまま購入して、3枚におろしてみて下さいね。

レシピはこちら

新たまねぎとサーモンのマリネ

甘くてやらわかくて、生がおいしい新たまねぎ。
新たまねぎが出回るこの季節、このおいしさをたっぷり楽しみましょう!

レシピはこちら

ゆで豚のねぎソースかけ

つーんとくるにおいのもと、硫化アリルは強力な解毒パワー。ねぎや玉ねぎ、いっぱい食べましょ。

レシピはこちら