ぶどうの木 有機野菜を1つから

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[有機栽培] かぼちゃ(1玉)

産地や時期によって、大きさ、色などが画像と異なる場合がございます。

ビタミンAやビタミンCをたっぷり含み、お菓子にもお料理にも便利に使えるおいしい野菜です。

有機JAS認定 熊本県産 かぼちゃ有機JAS認定

かぼちゃはビタミンA、ビタミンCを豊富に含む 優良野菜。
さらにサラダや煮物、スープなどいろいろな野菜に調理できます。

スープにしたりマヨネーズとあえてかぼちゃのサラダもおいしいです。プリンやかぼちゃのチーズケーキなどスィーツにも使えます。

 
     
定番 かぼちゃの煮つけ   かぼちゃのかき揚げ

食べきれないときの保存方法

かぼちゃは種の部分から傷んできます。まず種とワタをきれいにとりましょう。
そしてしっかりラップに包んで冷蔵庫で保管してください。

カットしなければ3週間くらいは大丈夫。

1個丸のまま、カットしなかったら室温で3週間ほど保管できます。
ハロウィンにお使いになられる時は室温で保管。
かぼちゃのプリンやかぼちゃのケーキでどうぞ。

かぼちゃのおいしい保存方法

かぼちゃを電子レンジに入る大きさに切って、少しだけ柔らかくなるくらい加熱します。
食べやすい大きさに切って、ジップロックなどの容器に入れて冷凍保存。
調理するときは凍ったまま調味液の中に入れてください。
おいしくできあがります。

またペースト状にして冷凍保存しておけば、スープやプリンにすぐに使えます。

ビタミンが豊富で食物繊維も多いかぼちゃ。

煮たり焼いたりスープでもてんぷらでもおいしいかぼちゃ。
ごはんのおかずだけではなく、おやつの材料にもぴったりです。

かぼちゃは体内でビタミンAに変わるβカロチンを多く含んでいます。
βカロチンは実より皮やワタの部分に多く含まれているので、皮も一緒に調理して食べるようにしましょう。

[有機栽培] かぼちゃ

生産者
(有)吉水農園 吉水孝道さん
私は有機トマトを作り始めて10年になります。
にんじんはまだ数年のキャリアしかありませんが、トマトでえた有機栽培のノウハウを活かし、おいしいにんじんをお届けできるように、日々土壌の管理から出荷状態までこだわりを持って農業をしています。
消費者の方に、安全でおいしいものを食べていただけるよう研究していく中で、最近はJAS有機、エコファマーと農林水産省からも認めていただけました。
農業にとって大事な「味」「栄養度」「安全性」を基本とし取り組んでいます。

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生産者

(有)吉水農園

生産地

熊本県

農薬等

JAS認定 有機

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[有機JAS] かぼちゃ(1/2カット)

598円(税込 646円送料別

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[有機JAS] かぼちゃ(1玉)

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[有機栽培] かぼちゃ (約10kg  5-7玉)

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種とワタを取り除いてからラップをし、冷蔵庫の野菜室で保存します。小分けにして冷凍保存すれば便利です。

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