[有機栽培] ピーマン(130g)

産地や時期によって、大きさ、色などが画像と異なる場合がございます。

有機JAS認定 鹿児島県産 ピーマン有機JAS認定

ピーマンはビタミンCが豊富!加熱調理をしてもビタミンCが破壊されにくいのが特徴です。
油との相性がいいので、たっぷりの油で炒めるのがお勧めの食べ方。

おいしい旬の季節はいつごろ?

夏が旬です。特に7月〜8月。
今はハウス栽培も盛んでほぼ一年中新鮮なピーマンを食べることができます。
夏から秋にかけては露地栽培、冬から春にかけてはハウス栽培です。

意外に知らないお役立ち情報

ピーマンはナス科。トマトも同じナス科の仲間です。
日本では明治初頭にアメリカから伝わったと言われています。

ピーマンの独特の香りのもとは「ピラジン」。 ビタミンCがトマトの約4倍、レモンの2倍もあります。カロチンも含み、栄養価は抜群です。

炒めて食べるのが一般的ですが、ゆでて鰹節とおしょうゆで食べるのおすすめ。お肉と相性がよく、中華料理のチンジャオロースはピーマンが欠かせませんね。
ひき肉を詰めた「スタッフドピーマン」もおいしいです。

じっくり炒めてラタトゥユ、ピクルス生のままサラダでなどおいしい食べ方がたくさんあります。

[有機栽培] ピーマン

SOHファーム 岸辺さん

緑肥を施用し、土作りのベースを整え、優良な天然の土壌改良資剤等をすることにより、繊維質が極めて多く、土壌の団粒化を促進し、腐食適正に富み、保肥力・保水力が向上し、塩類除去・ネグサレ線虫抑制する。有機農業にとって自然環境との調和と共生が必須条件。こうした資材を使用して土壌微生物のバランスを整えることにより病害虫の発生を少なくし、さらには良食味で安全でかつ栄養価の高いバランスの取れた農作物の収穫を可能にしていく。
 
生産者

SOHファーム 岸辺

生産地

鹿児島県

農薬等

JAS認定 有機

お届け

3から5日後

配 送

夏季のみ冷蔵便  ⇒ 送料について

[有機JAS] ピーマン(130g) 1袋

280円 (税込) 送料別

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穴あきのポリ袋に入れ、冷蔵庫で保存。2週間は鮮度を維持できます。


1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
※年により、上記の期間でも出ないときもあれば、上記期間外でも出る場合がございます。ご了承ください。

とろーりぴりから あんかけスパ

名古屋では普通に食べるスパゲッティ。
太目の麺に黒こしょうを効かせた野菜たっぷりのソースをからませていただきます。
赤い皮のウィンナーで作るのが本場です^^



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万願寺とうがらしとなすのたいたん

朝晩の冷え込みでおいしさを増す秋なす、肉厚で甘い万願寺トウガラシ。
油でさっと炒めてから、煮干と豚肉で煮込みます。
手がかからないい、つもの日の普通のほっとするおかずです。

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ごぼう入りかた焼きそば

からっと焼き上げたごぼう入りの麺に、野菜たっぷりの餡をかけて焼きあげます。
ごぼうの風味でおいしさがアップ、カロリーも控えめです。
お好みで酢をかけて召し上がって下さい。

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