有機JAS認定 兵庫県産　洗いごま

小さな粒の中にお料理を引き立てる香りとおいしさがいっぱい詰まっています。

ごまの風味と味は、お料理の味をよりいっそう引き立ててくれる大切なアクセント。
小さな粒ですが、脂質・タンパク質・糖質・ビタミン・ミネラル・食物繊維などの栄養がぎっしり詰まってる料理の名脇役。

【洗いごまです】
炒ってありません。
調理の直前にフライパンなどで軽く炒めてからお使いください。

【そのままでは消化されにくいです】
ごまは外側の皮が硬く、そのまま食べると体の中を素通りして、栄養がうまく吸収されません。
炒ったあと、すりつぶすか刻むなどして消化しやすい形にして使ってくださいね。
料理の仕上げに少量使うときは、指先でひねってつぶすのがお勧め。
そのまま使うより香りも引き立ちます。

【まとめて炒って冷凍保存もお勧め】
使うつど炒ってお使いになるのがお勧めです。その時間がないときは、炒ったものを密封して冷凍保をどうぞ。炒りたての風味のままお使いいただけます。
（ただし早めに使い切ってくださいね。）