ぶどうの木 有機野菜を1つから

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[有機栽培] 三尺ささげ(100g)

産地や時期によって、大きさ、色などが画像と異なる場合がございます。

さやの食感と風味を楽しむマメ科の野菜で、愛知県の伝統野菜。長いものは50センチにもなる、ひものような形です。ゆでて生姜しょうゆ、バター炒めてんぷらなどでおいしく食べてくださいね。

[有機栽培]兵庫県産 三尺ささげ有機JAS認定

愛知県の伝統野菜。細長く柔らかいマメ科の野菜です。

三尺ささげは十六ささげとも呼ばれるマメ科の野菜。インゲンを長くしたような形で、30〜50センチの長さがあり、若いさやの風味と食感を楽しむ野菜です。熱湯で茹でて食べやすい大きさに切ってお召し上がりください。生姜醤油でいただくととてもおいしいです。

ちなみに愛知県近辺ではお盆のお供えとして欠かせない野菜で、甘めに味付けした味噌で和えてお供えに使います。


インゲンと比べるとかなり長く(30センチ以上)、柔らかい果肉と淡白な味わいが特徴です。インゲンと比べると食べた時の「キュキュ」っとする食感が少なく、あの感覚が苦手な方にはおすすめです。

胡麻和えやてんぷら、バター炒めなどでもおいしく召し上がっていただけます。

茹でると色鮮やかな緑色になります。


火を通すと鮮やかな緑色に変わり食卓を彩ります。ゆでるときに油を少し入れると、冷めても水気たっぷり、つやつやに仕上がります。

また輪ゴムで縛って茹でると、長さをそろえて切ることができて便利です。

[有機栽培] 三尺ささげ

生産者
ヘルシーママSUNさん
神戸市の北の端っこ、ここが神戸市内?と思うほどの田園地帯。少量多品目の野菜を有機栽培しています。毛馬きゅうり、ミニ冬瓜など珍しくて食べやすく、献立を作りやすい野菜を育ててくださるのがとってもうれしいです。
  • [有機栽培] 三尺ささげ(100g)
  • [有機栽培] 三尺ささげ(100g)
生産者

ヘルシーママSUN

生産地

兵庫県

農薬等

JAS認定 有機

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[有機JAS] 三尺ささげ(100g)

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