[有機栽培] 青ねぎ (100g)

産地や時期によって、大きさ、色などが画像と異なる場合がございます。

有機JAS認定 岡山・兵庫県産 青ねぎ有機JAS認定

きれいな緑色で食卓にいろどりをつけてくれる青ねぎ。
肉や魚のくさみをとってくれるので、薬味に使うと食欲が増します。

薬味に使うばかりでなく、いろいろな食べ方ができます。
ねぎ焼きやねぎま、なべの具材などに使ってたくさん食べてくださいね。

ネギだけのお好み焼き、ネギだけのチジミ、ネギの入った卵焼きみんなとってもおいしいです。おすすめですよ。
お手元に届いたら刻んで、ビニール袋に入れて細かく刻んで冷凍庫で保存。いる分だけ使えて便利です。

おいしい旬の季節はいつごろ?

年間を通して流通しています。比較的多く出回るのは4月頃です。

意外に知らないお役立ち情報

西日本で一般的に食べられているのがこのタイプ。細くて緑色の部分が多く、1本から数本に枝分かれしています。
「万能ねぎ」も青ねぎですが、じつはこれは登録商標です。
また「わけねぎ」も葉ねぎの一種。「わけぎ」と混同されやすいですが別物です。



ねぎにはカリウムが多く含まれていて、カルシウムも比較的多めです。

青ねぎにはβカロテン・ビタミンK・葉酸が多く含まれています。
 

[有機栽培]青ねぎ

無農薬有機栽培野菜の生産者 上組生産者組合
上組営農実行組合さん
「健康な身体と自然を次世代のために」これが我々が有機栽培に取り組む理由です。

-おいしい野菜作りは土作りが基本-化学肥料は一切使用せず、自家製堆肥を10t/10a程度使用しています。これを10年以上続けているため、土の中にはミミズがいっぱい。土はふわふわ。だから野菜も元気いっぱいに育ちます。
-農薬は一切使用しておりません- 農薬を一切使用していないため、病害虫対策には一苦労。基本的には輪作体系(作物を計画的に組み合わせ一定の順序で作付けする方法)により病害虫の大量発生を防ぎます。
健康な土で育つ野菜は病害虫に対して事故防衛力が強くなっています。我々はそれを少し手助けするだけです。
生産者

上組営農実行組合
または
ヘルシーママSUN

生産地

岡山県
または
兵庫県

農薬等

JAS認定 有機

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3から5日後

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[有機JAS] 青ねぎ (100g)

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新聞紙に包んで5℃くらいの温度で保存すれば数日は大丈夫。洗ったものは早めに使い切り、残ってしまったら刻んで密封用に入れ、冷蔵、または冷凍保存します。