有機JAS認定　北海道産　ホワイトアスパラ

ホワイトアスパラガスは素材そのものに自然な甘味があります。 塩ゆでや、塩焼きなど、シンプルな料理法がおすすめです。

そのまま焼いて皮をむいて食べるのが最高においしいです。ホイル焼きやバター焼きなども味が凝縮されておいしくいただけます。ゆでるときはゆですぎに注意してくださいね。

柔らかくゆでてサラダやグラタン、天ぷらなどにもよく合います。

皮からおいしいエキスがでます。ゆでるときは皮も一緒に

根元の固い皮をピーラーなどでむき、茹でやすい大きさに切って茹でます。その時に「むいた皮」を一緒に茹でてください。皮からおいしいエキスが出ます。やや硬めに茹でて、ゆで汁の中でゆっくり冷まします。皮も入れたままで冷ましてください。甘く柔らかくゆであがります。