ぶどうの木 有機野菜を1つから

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[有機栽培] チンゲン菜 (200g)

産地や時期によって、大きさ、色などが画像と異なる場合がございます。

有機JAS認定 奈良県産 チンゲン菜 有機JAS認定

チンゲン菜(青梗菜)は、十数年前に中国から入ってきた野菜です。日本でもすっかりおなじみですね。

肉厚ですが歯切れがよくてやわらかく、チンゲン菜がお好きな方は多いと思います。

有機栽培(オーガニック)のチンゲン菜もほぼ一年中出回りますが、旬は1月〜3月です。

カリウム・カルシウム・ビタミンAなどが豊富な緑黄色野菜

チンゲン菜の主な栄養素は、カリウム・カルシウム・ビタミンA・ビタミンCなど。

夏場、お野菜の少ない時にも出回るのでビタミンAの補強にぴったりです。
カルシウムや鉄も多く、くせがないので、青菜が苦手な方にも好評ですよ。

チンゲン菜のおいしい食べ方

生のまま炒めたり、油通ししてからスープ煮にしたり、ゆでて和え物やおひたしでどうぞ。
クリームシチューにしてもおいしく食べられます。

加熱したり油を使うことで、きれいな緑色がさえます。
炒め物、炒め煮、あんかけ、蒸し物、スープ、鍋物、チャーハンの青みにするなど、幅広いお料理に活躍させてください。

[有機栽培]チンゲン菜

みどりの工房
みどりの工房さん
自然食のカフェを経営しておられた社長さん。いい商品の仕入れができないことがきっかけでご自分で作物を作るようになられたそうです。
 最初はお手伝い。4年ほど前から専業になられたご子息と力を合わせて野菜を育てていらっしゃいます。

圃場は標高350m。寒暖の差が大きく、野菜が甘くよくしまって育ちます。また周りは山に囲まれており、水がきれいで、付近の畑からのドリフトの心配もありません。

ハウスの中で野菜とお話ができる、とおっしゃる社長さん。EM菌を主体とした自家製肥料を使用し、丁寧に育った野菜はとてもおいしいです。

 

生産者

みどりの工房

生産地

奈良県

農薬等

JAS認定 有機

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3から5日後

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税 率

軽減税率

[有機JAS] チンゲン菜 (200g)

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