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[有機栽培]小松菜(200g)

産地や時期によって、大きさ、色などが画像と異なる場合がございます。

有機JAS認定 奈良・岡山県産 小松菜有機JAS認定

下ゆでなしでそのまま食べられる便利でおいしい野菜。栄養価も高いです。

あくが少ないので、そのままいためたり煮付けたりできるとっても便利な小松菜。
独特の「苦味」が気になるかも知れませんが、油を加えると苦味が和らぎます。
お肉との相性も抜群ですので、肉野菜炒めもお勧めです。

一年に何回も収穫することができ、一年中が旬の珍しい野菜です。


------------------ 調理の前にご洗浄をお願いいたします------------------


*小松菜などアブラナ科の野菜はアブラムシが付きやすい品種です。
寒い時期には葉っぱの裏や付け根の株の部分に隠れて越冬する場合がございます。
これを完全に防ぐには農薬の使用が不可欠となります。
出荷時に充分注意を行い虫の混入がないように梱包を行っておりますが、輸送中に卵が孵ったり虫が成長する場合もございます。
お召し上がりになる前に流水等で十分洗浄してからご調理くださいませ。

おいしい旬の季節はいつごろ?

周年出回っていますが、冬のものは甘味が増します。
春に早採りしたものはやわらかく「うぐいす菜」とも呼ばれます。

意外に知らないお役立ち情報

小松菜はβカロテンやビタミンC・カルシウムが多く含まれています。中でもカルシウムや鉄分の含有量は、ほうれん草の約2倍です。

小松菜の保存方法
新聞紙などを軽く湿らせて包み、ポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室で立てて保存。日持ちは2〜3日程度です すぐに使い切れない場合は、かためにゆでてしっかり水気を切り、小分けして冷凍しておくとよいでしょう。

[有機栽培]小松菜


みどりの工房
みどりの工房さん
自然食のカフェを経営しておられた社長さん。いい商品の仕入れができないことがきっかけでご自分で作物を作るようになられたそうです。
 最初はお手伝い。4年ほど前から専業になられたご子息と力を合わせて野菜を育てていらっしゃいます。

圃場は標高350m。寒暖の差が大きく、野菜が甘くよくしまって育ちます。また周りは山に囲まれており、水がきれいで、付近の畑からのドリフトの心配もありません。

ハウスの中で野菜とお話ができる、とおっしゃる社長さん。EM菌を主体とした自家製肥料を使用し、丁寧に育った野菜はとてもおいしいです。

 

生産者

みどりの工房
または
上組営農実行組合

生産地

奈良県
または
岡山県

農薬等

JAS認定 有機

お届け

3から5日後

配 送

夏季のみ冷蔵便  ⇒ 送料について

[有機JAS]小松菜(200g) 1袋

309円 (税込) 送料別

買い物カゴに入れる

湿らせた新聞紙に包み、冷蔵庫で保存してくださいね。ゆでてフリージングもできます。


1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
※年により、上記の期間でも出ないときもあれば、上記期間外でも出る場合がございます。ご了承ください。
 
 
 

野菜がいっぱいのおでん

大きな鍋いっぱいのおでんは冬のごちそう。練りものが多いと塩分が多くカロリーも高めです。
野菜たっぷりのおでんでヘルシーに。
油揚げの中身は刻んだ青ねぎとチーズ。トロりとろけておいしいです。

レシピはこちら

野菜たっぷりのモッツァレラ玄米リゾット

プチプチした玄米の味わいがリゾットにぴったり。
白米で作るリゾットより味がしっかりしていておいしいと思います。
玄米が苦手な方や胃腸の弱いかた、体調が落ちているときなどにもおすすめします。
野菜のおいしさとチーズのコクでとってもおいしいです。

レシピはこちら

げんまい海苔巻

もっちり炊いた玄米ご飯に梅酢で味付けして野菜を巻いただけのシンプルな海苔巻。
シンプルなだけに、お米のおいしさが際立ちます。
おいしい玄米の味をたっぷり楽しんでください。お弁当やおやつにもおすすめします。

レシピはこちら