[有機栽培]ほうれん草(150g)

産地や時期によって、大きさ、色などが画像と異なる場合がございます。

鉄分たっぷりのほうれん草。おひたし・バター炒めなどで召し上がれ

有機JAS認定 奈良・長野県産 ほうれん草有機JAS認定

甘くておいしい「菜っ葉の王様」。どんな食べ方でもおいしく食べられるエース級の野菜です。

ゆでても炒めてもおいしく、まさしく「葉っぱの王様」。一年中出回りますが、旬は冬。
夏場のものは傷みやすいです。お手元に届いたらお早目にお召し上がりくださいね。

一度ゆでてから食べてね

ほうれん草にはあくの成分「シュウサン」が大量に含まれます。
熱湯でゆでてあく抜きをしてから食べてくださいね。 でもあまり長時間さらしすと、ビタミンCが流れ出てしまいます。 手早く、ささっと短時間ですませましょう。

一度軽くゆでて冷蔵庫に保管して、いろいろな料理に使い回すのがおすすめ。
茹でたほうれん草は3日ほどで食べきって下さいね。 それより長く保存したい場合は冷凍がおすすめです。

たんぱく質と一緒で鉄分吸収アップ!

ほうれん草に豊富に含まれる鉄分は、タンパク質と一緒に摂取すると吸収がよくなります。
ほうれん草とベーコンの炒め物や卵とじなどがおすすめです。

[有機栽培]ほうれん草


みどりの工房
みどりの工房さん
自然食のカフェを経営しておられた社長さん。いい商品の仕入れができないことがきっかけでご自分で作物を作るようになられたそうです。
 最初はお手伝い。4年ほど前から専業になられたご子息と力を合わせて野菜を育てていらっしゃいます。

圃場は標高350m。寒暖の差が大きく、野菜が甘くよくしまって育ちます。また周りは山に囲まれており、水がきれいで、付近の畑からのドリフトの心配もありません。

ハウスの中で野菜とお話ができる、とおっしゃる社長さん。EM菌を主体とした自家製肥料を使用し、丁寧に育った野菜はとてもおいしいです。

 

NEW

生産者

みどりの工房
または
柴本無農薬菜園

生産地

奈良県
または
長野県

農薬等

JAS認定 有機

お届け

3から5日後

配 送

夏季のみ冷蔵便  ⇒ 送料について

[有機JAS]ほうれん草(150g) 1袋

360円 (税込) 送料別

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ぬらした新聞紙に包むか、根元を水で湿らせ、立てて冷蔵庫に保管してください。


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※年により、上記の期間でも出ないときもあれば、上記期間外でも出る場合がございます。ご了承ください。
 
 
 


牡蠣とホウレン草のソテー

牡蠣とホウレン草のうまみをたっぷりすった春雨がおいしいです。
牡蠣に火を通しすぎると硬くなります。気をつけて。
ホウレン草の代わりに小松菜やミズナでもOKです。

レシピはこちら