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愛媛県 大河内さんのいよかん  <お客様の声

2006年04月01日 (土) 未分類

ぶどうの木さま

早速にんじんといよかんを送っていただきまして、ありがとうございました。
いよかんを、その日に食べてみましたが、あまりの美味しさにびっくり。
スーパーで買ったのが、ひとつあったのですが、比べ物にならない!
色も濃いし、つやつやしていて、なんといってもジューシーで味が濃厚ですね。

息子は、柑橘系の果物をほとんど食べないのですが、
このいよかんは、『まいうー♪』と言って、食べるんです。
(余談ですが、”パパイヤ鈴木”は、中学時代の同級生です・・・)

また近いうちに、注文させていただくと思います。
早くしないと売り切れちゃうかな。
 

山形県産りんご お客様の声

2005年11月01日 (火) 未分類

はじめまして、**です。
早速注文のりんご、発送してくださりありがとうございました。
とても早く対応してくださり、感謝しています。

ひょんなことから年末に、初めて山形りんごを食べ、
そのりんごがとてもおいしかったので、
出来るならもう一度味わうことは出来ないかとインターネットで調べたところ、お宅様の商品を見つけ、思わず注文をしてしまいました。

50個入りということで少々勇気が要りましたが早速食べたところ、とてもおいしく感動していただきました。注文して本当によかったです。

これからも私たち消費者のために是非おいしいりんごを提供し続けてください。
 

人参の黒ずみは大丈夫ですか

2003年11月09日 (日) 未分類

届いた人参の皮が黒ずんでいる場合がありますが
皮ごとジュースにしても問題ないでしょうか。
有機栽培なので皮ごと食べることができると思って購入しているので心配です。

【人参の黒ずみは人参の中のポリフェノールです】

ジュース用にんじんの皮の黒ずみでございますが
ご説明させていただきましたように、にんじんの泥を
洗う際に表皮が擦れあい、そこが変色する場合がございますが
にんじん自体が傷んでいるわけではございません。

皮ごとジューサーにかけた場合にどうかというご質問でしたが
ジューサーでは水分を搾り出しますので、表皮は搾りかすとして
ジュースとは別々になる為、特に問題はないと思われます。

形が悪いものでも大丈夫なのでしょうか。

2003年11月08日 (土) 未分類

【商品名】 ジュース用人参

 
本日、人参とレモン届きましたが、
 今回の分は、ほとんど全部が二又になっている人参なので、
 家内が、ちょっと不安になりました。
 電話で問い合わせたところ、品質自体には問題はないとのご返事でしたが、
 本当に大丈夫なのでしょうか。
 一応、メールでご返事いただければ幸いと存じます。

東京都U様より頂いたご質問です。

 U様
 こんにちは ぶどうの木の高橋です。
 このたびは当店をご利用いただきましてありがとうございます。

 先ほどお電話にてお話しさせていただきましたが
 通常にんじんを栽培しますと2~4割程度形が悪いにんじんができます。

 通常の市場流通では出まわらず、
 給食や外食などの加工品やジュースなどに主に使われますの。
 そのため形が悪いにんじんをご覧になられる機会は
 おっしゃられるように非常に少ないと思います。

 形が悪いにんじんもスーパー等で並んでいる人参と同じ時期に
 播種(種まき)を行い、同じ畑で育ったにんじんです。
 形が悪いだけです。
 どうぞご安心してお召し上がりください。

 土の中で成長する過程で石にあたったり、虫にかじられたりしたところが
 枝分かれしたり割れたりしてまっすぐに育つことができない場合があります。
 > 本当に大丈夫なのでしょうか。

 どのような点でご不安でいらっしゃるのかもう少し詳しくご連絡を頂きますと
 また詳しくお答えできると思います。
 もしこの回答でご納得いただけない場合はまたご連絡下さいませ。
 もし私ではわからないことも農家さんにお聞きして
 ご納得いただけるまでお返事させていただきます。

 またもし、形がそろったにんじんをご希望でしたら
 枝分かれなく、形も大きさもそろったにんじんもそろえております。
 よろしければそちらのご利用もご検討下さいますようよろしくお願いします。

  今後ともどうぞよろしくお願いします。

黒ずまないように保存したいのですが

2003年11月04日 (火) 未分類

【商品名】 ジュース用人参

三重県A様より頂いたお問い合わせです。

いつもお世話になっております。
1ケ月で10kgの人参をリンゴとジュ-サーで毎日いただいておりますが、
人参の表面がくろくなってきますが、
どうしたら、最初の状態をながく保つことが、できるのでしょうか?

冷蔵庫に保管して少しづつとりだしていただくのがいいんでしょうか? 
 ご伝授いただければ、幸甚です

A様
 こんにちは ぶどうの木の高橋です。
 いつもありがとうございます。
 
 ご質問いただきましたにんじんの保管についてお答えさせていただきます。
 
 にんじんの黒ずみの原因について栽培農家さんにお聞きしたり
 いろいろな文献を探しましたがはっきりした原因はわかっていません。
 
 にんじんに含まれる「ポリフェノール」という成分が
 関係しているのではないかということです。
 ポリフェノールはほとんどの植物に含まれています。
 
 
 鮮度保持袋にいれ温度と湿度の変化が少ないように保存されますと
 黒ずみの発生は少ないと思いますが、
 お届けしたにんじんは生きて呼吸を続けています。
 お手元に届きましたらできる限りお早めにお召し上がりください。
 できれば5日以内、1週間以内にお召しあがりいただきたいと思います。
 
 
 表面が黒くなってこなくてもにんじんの栄養価は
 だんだん落ちてきます。
 どうぞお早めにお召し上がりください。
 
 今後ともどうぞよろしくお願いします。

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