凄く美味しいグレープフルーツです。

2018年08月09日 (木) 季節の果物
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グレープフルーツ(国産・減農薬)に頂いた声です。

国産グレープフルーツ

辰巳です。
お世話になります。
昨夜、無事に受け取りました。
凄く美味しいグレープフルーツです。
今まで農薬が怖くてグレープフルーツはほとんど買う事がありませんでした。
皮も小さく切ってハチミツにつけてみました。

ありがとうございました。

ご感想いただいた商品は 国産グレープフルーツ

ぶどうの木より

T様

お世話になっております。
ぶどうの木の高橋と申します。

ご連絡ありがとうございます。
また、お褒めのお言葉をいただき誠にありがとうございます。

グレープフルーツの輸入品はびっくりするくらい防腐剤が使われているとの話を聞くので私も外国産のものは食べないようにしております。

 

ただ、国産のものだとどうしても酸味が強くなってしまうので
どうしたらいいのかを5年ほどかけて研究し
収穫後、雪室で寝かせることにより酸を抜くことができ
食味のよいグレープフルーツを作ることができるようになりました。

 

今年は量も少なく、おそらく8月いっぱいで終了してしまう
見通しでございますが、またのご注文心よりお待ちしております。

 

今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

安心安全な梅に感謝です。

2018年08月09日 (木) 季節の果物 | 有機農家さんへの感想
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有機栽培梅干用完熟梅にいただいた声です。

送っていただいた南高梅、土用干ししています。
ありがとうございました。

有機栽培南高梅 土用干し

紫蘇はザルの目から、細かいのが落ちるのが勿体無く、紙を敷いて干しています。
今年は暑く、お陰様で赤紫蘇もカラカラになりました。

梅仕事が終わると、ホッと致します。

今年の梅干しをいただくのは早くて再来年。
2年程寝かせた方が塩が練れて酸味も円やかになるように思います。

梅酢や赤梅酢は、水に少し入れ、スポーツドリンク?として持ち歩いています。塩分、ミネラルももあり、疲れにくいような気が致します。
安心安全な梅に感謝です。

拙い写真ですが、生産者の方にお見せくださって構いません。感謝を込めてと一言、お口添え頂けましたら嬉しく思います。

来年も宜しくお願い致します。

 

有機栽培梅干用完熟梅

 

ぶどうの木より

S様 おいしそうな土用干しの写真を送りいただきましてありがとうございました。
ぶどうの木の高橋でございます。

おいしそうな梅干しの様子をお知らせいただきありがとうございます。
とてもうれしいです!!

> 送っていただいた南高梅、土用干ししています。
> ありがとうございました。

本当においしそうですね。
紫蘇の色がとてもきれいに梅に入っている様子が伝わってきます。

そして紫蘇はざるに紙を敷いて干すのですね!
私は今までそのままざるに干していました。

私は今年梅を漬けたのが遅く、今週土用干しを予定しています。
幸い晴天が続きそうです。紫蘇もしっかり干します。

ご連絡いただき本当にありがとうございます。

S様がお漬けになられた梅がご家族皆様の元気のもとになりますように。

ご連絡いただきまして本当にありがとうございます。

間違いなく「完熟」で、箱を開けて感動しました。

2018年08月09日 (木) 季節の果物 | 有機農家さんへの感想
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有機栽培梅干用完熟梅にいただいた声です。

熊代農園の完熟梅、間違いなく「完熟」で、箱を開けて感動しました。
届いたその日に直ぐに塩漬けしました。

以前に、まだ青味の残っている梅を買って、追熟したことがありますが、追熟がうまく出来なくて
残念な思いをしたことがあります。

梅干し用の梅は、完熟で届くと本当にありがたいです。

その後、順調に土用干しも終わりました。出来上がりを楽しみに待ちます。
4歳の孫娘も梅干し大好きです。

とても良い梅をありがとうございました。

 

有機栽培梅干用完熟梅

 

ぶどうの木より

Y山本様
ご感想を頂戴しありがとうございます。
おいしく漬かったとおうかがいし、とてもうれしく思っています。
ご連絡ありがとうございます。

出荷するときに漬けるのにちょうどいい状態ですと、お手元に届くときに
傷んだりつぶれてしまう可能性がございます。

そのため「お手元に届いたときにちょうど良くなる熟しぐあい」の梅を
選んでお送りしております。
収穫した日のお天気やその年の天候によって梅の状態が大きく変わり
毎年考えてお届けしております。

いい状態でお手元に届いたと伺ってとてもうれしいです。
ありがとうございます。

土用干しも終わられたとのこと、どうぞ皆さまが喜んでお召し上がりになられますように。

本当にありがとうございました。

追伸 私の孫も今4歳。
かわいい手で土用干しを手伝ってくれ、
ばぁばの梅が一番おいしい、と言ってくれます。
私も孫のために頑張って漬けています。

これからもどうぞよろしくお願いします。

梅干し初挑戦だったのですが美味しくできました。

2018年07月22日 (日) 季節の果物 | 有機農家さんへの感想
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有機栽培梅干用完熟梅にいただいた声です。

お陰様で、梅干し初挑戦だったのですが、
家のベランダでこの日のために育ててきた赤紫蘇を足し、
干しながら、甘酸っぱい香りに刺激されて、梅酢によだれを垂らさないように気をつけ
なくちゃ!と思うほど、美味しくできました。

ほんとうにありがとうございました。

有機栽培梅干用完熟梅

 

ぶどうの木より

Y様、おいしそうな土用干しの様子をお知らせいただきましてありがとうございました。
本当にふっくらとおいしく漬かり、初めてでいらっしゃるなんて信じられません。ご家族のみなさまは、土用干しが終わるのが待ち遠しいでしょうね。

こうしてお届けした食べ物がお手元に届いてから、思いを込めておいしく出来上がってゆく様子を教えていただけるのはとてもうれしいです。ありがとうございます。

どうぞおいしくお召し上がりくださいませ。

おいしく漬けました

2018年07月21日 (土) 季節の果物 | 有機農家さんへの感想
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有機栽培梅干用完熟梅にいただいた声です。

JAS有機栽培梅干し用完熟梅

高橋さま、

注文したら予定した日に届くのが当たり前といった風潮の中、
自然を相手によいタイミングの出荷に心をくだいてくださっているメールをいただき、
私も自家菜園で多少野菜などを育てているので、そのご苦労と思いが伝わりました。

普段、返信は、お忙しい中却ってご迷惑ではないかと躊躇してしまうところもあるので すが、
ぶどうの木さまには、無事到着し、早速漬け込んでみたことをお伝えしたくなりました。
重石もいい感じに下がっていっているので、だいじょうぶかなと思いつつ、
ちょこちょこ様子を見ています。

こちらこそ、こうしてご返信をいただきほんとうにありがとうございました。

有機栽培梅干用完熟梅

ぶどうの木より

ぶどうの木の高橋でございます。
心温まるメールを頂戴いたしまして本当にありがとうございました。

スーパーに行けばきれいな梅がたくさん並んでいて
梅仕事の都合に合わせて梅を購入できます。

ネットでも希望日に合わせて梅を届けてくださる店が何件もあります。

お客様のご都合にあわせてお届けすることもできない
発送のご連絡もできない

そんな状態でも私どもの梅をご購入いただける
熊代農園の梅をご購入いただき、お待ち頂いていることに
ぶどうの木のスタッフ一同、そして熊代も本当に感謝しております。

ありがとうございます。

横山様がお漬けになられた梅がご家族の皆さんの元気のもとになりますように。

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