有機野菜専門店 ぶどうの木のオーガニック通信

グリーンレモン一覧

レモン2玉で70gの果汁(10月3日)

グリーレモン2玉(173g)の果汁を絞ってみました。出来上がりは70g。約70ml(大さじ5杯弱)です。つまりレモン1玉では約35ml 大さじ2杯と少しの果汁が取れます。毎日のジュースの参考になさってくださいね。 1年中出回るレモンですが、季節によって味も大きさも外観も変わります。

ただいまレモンは80~90gくらいです。(10月2日)

秋も深まりましたがレモンはまだまだ固いままの「グリーンレモン」です。グリーンレモンとは黄色く熟す前の緑色の状態のレモンの事。また完全に熟してない分、酸味が強く香りがとてもさわやかです。一般的に出回っているレモンは輸入品が多く、国産のレモンの流通はまだまだごくわずか。

グリーンレモンの様子(9月20日)をお伝えします

スーパーに並ぶレモンは黄色くて果汁もたっぷりですが、国産レモンは収穫から順に姿や色を変えていきます。出始めは固いグリーンレモン、11月ごろから少しづつ色づいてきます。だんだん黄緑色に、お日様の当たる分だけまだらに黄色くなります。1月に入ると黄色いおなじみのレモンになります。収穫時期によって色も香りも変わってきます。

りんごとレモン シーズン始まりました。(9月6日)

ぶどうの木ではりんごとレモンのシーズンが始まりました。お待たせしました^^ 秋といえばりんご。品種はつがる。小さめですがぎゅーーと甘みが詰まっています。旬の味、ぜひ召し上がっていただきたいです。産地は長野、山田さん。 そしてこれも秋の味、グリーンレモン。ぎゅっとしまった香りのいいレモンです。これも小粒。熊本県産です。

グリーンレモン(熊本県産)ってなに?

さて9月に入りぶどうの木にも秋の気配。レモンが入ってきました。熊本県産 真みどりのきれいなきれいな「グリーンレモン」です。ぎゅっと硬くて引き締まったボディ。香りがつんととんがったグリーンレモンです。まだ生産量が限られているため少しづつの入荷で、少しお待ちいただくこともありますがどうぞご利用ください。