2011.11.08[火] 【質問】 ロマネスコが届きました。

ぶどうの木の皆さん、はじめまして。

私の誕生日プレゼントとして親友から野菜が届きました。
「ロマネスコ」という野菜の調理方法(何分くらいゆでたら良いか)
お勧めの料理法などあったら教えて下さい。
よろしくお願いします。
Y

すてきなお友達がいらっしゃるんですね。
ロマネスコの料理法ですが、基本的にはブロッコリーと同じでよいと思います。
カリフラワーということですが、ロマネスコはカリフラワーよりやわらかく、
味もあります。
見た目がきれいなので、サラダにしたり、ホワイシチューに添えたりしては
いかがでしょうか。
ゆで時間は2~4分でよいと思います。
どうぞおいしくお召し上がり下さい。


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