2018.06.26[火] 梅雨のお届け方法、思案中

夏至が過ぎていいよ夏も本番。人参ジュースがおいしい季節がやってきましたね。

こんにちは ぶどうの木の高橋です。

 

 

最近お届けする人参、表面が乾燥しています。

今は湿度が高いため人参が到着後冷蔵庫で一日冷やしてから皆さまにお届けしています。
そのため乾燥し、時によっては表面が黒ずんでいることがあります。どうぞご了承くださいませ。

私たちは「いい状態で」皆様ににんじんをお届けしたいと思っています。

梅雨に入ってから、産地からそのままの状態でお届けすると、クール便を使ってお届けしても
お手元に届くまでにとろけたり、ぬるぬるしたり、ひどい時には腐敗していたりする事が発生しています。

みなさまが生のままジュースでお召し上がりいただく人参、ぬるぬるしていたり
腐っていたりすると何より衛生面が心配です。

産地からは冷蔵分で届きますが、大きなトラックの荷台では内部まで
しっかり冷えることは難しい場合があります。
呼吸するときに熱が発生するからです。

一日弊社の冷蔵庫で冷やすと、鮮度が少し落ち、表面に黒ずみが出たりするデメリットがあります。
衛生面に懸念がある状態でお届けするか、しっかり冷やしてお届けするか。
みんなで悩んで、冷蔵庫で冷やしてお届けすることを選択しました。

 

いろいろな条件の中でその時できる最善をお届けします

季節や圃場、ここまで届く運送便の種類などで人参の状態は日々変わっています。
その時にできる「一番鮮度良くお届けできる方法」でお届けしてまいります。
これからもどうぞよろしくお願いします。

いろいろ知恵を絞っていい状態でお届けできるよう毎日みんなで考えています。有機栽培ジュース用人参ならぶどうの木^^

FBインスタグラムでリアルタイムに情報を更新しています。ぜひごらんになってくださいね。

――――――――――――――――――――――――

有機野菜の通販 ぶどうの木
【運営】株式会社 東研 (とうけん)
〒463-0051 名古屋市守山区小幡太田15-22
TEL : 052-793-3085 (受付9:30-17:00)
MAIL : info@budounoki.info

HP      http://goo.gl/HFN4qW
Facebook   http://goo.gl/0Bse6c
Instagram  https://goo.gl/K79vbR
Twitter   https://goo.gl/51m8p1
――――――――――――――――――――――――

 


梅雨のお届け方法、思案中 はコメントを受け付けていません。

kazuko on 6月 26th 2018 in ジュース用人参の形

Comments are closed.