2017.11.01[水] レモンの様子をお知らせします。11月1日

こんにちは ぶどうの木の高橋です。今日入荷してきたレモンを見たら、黄色くなってるレモンを何個か見つけました。レモンも熟してきましたので、11月のレモン皮の色や果汁の様子をお知らせします。

ご購入の参考になさってくださいね。

レモンの皮の色

 

まみどり色のレモンの中に黄色いレモンも何個か入っています。全体的にまだまだ緑色で硬い感じ。お日様の当たる部分が黄色くなったものが少し入ってきました。

 

黄色いレモンと緑のレモン どう違うかな?

 

黄色いレモンは緑色のレモンと比べて皮が薄い。よく熟していますね。

 

気になる果汁の量は?

 

1玉 123g 重さも増してきました。

 

 

でき上りレモン果汁の量は58gでした。一方緑色のレモンを絞ってみると

 

 

レモン1玉 138g

 

 

でき上りが38g  少なめのレモン果汁でした。

皮が分厚かったからでしょうか。このレモンは果汁が少なめでした。これからどんどん熟していくと思います。

 

黄色いほうがよく熟しています。

 

黄色いレモンのほうが皮が薄く、果汁も多く含まれていることが分かりました。

黄色く熟していくのが待ち遠しいですね。

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kazuko on 11月 1st 2017 in レモン

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