2017.09.22[金] 青汁だけじゃない ケールのおいしい食べ方

こんにちは ぶどうの木の高橋です。暑さも盛りを過ぎケールがおいしい季節になってきました。夏のケールはちょっとだけ虫が多いのですが、今年はあまり虫食いがなかったようです。ほっ。

ケールは青汁にして食べるのが一般的ですが、お料理もとてもおいしいですよ。私のお気に入りの食べ方を紹介します。どうぞ試してみてくださいね。

【ケールのおいしい食べ方】 ケールチップス

写真

ケールの生葉をきれいに洗い、水気をよく切ってオリーブオイルと塩をまぶします。130度のオーブンで様子を見ながら30分ほど乾燥します。
パリパリでおいしいケールチップスが出来上がります。

 

【ケールのおいしい食べ方】 アンチョビとニンニク和え

写真 (1)

ケールの葉をゆで、水気をよく切ってアンチョビとにんにくのすりおろし・オリーブオイルで和えます。お皿に盛ってしらす干しを乗せていただきます。ちょうどみょうががありましたので添えてみました。おいしかったです。

 

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kazuko on 9月 22nd 2017 in ジュース用人参の形,  ・ケール生葉

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