2017.09.20[水] 9月20日 レモンの様子をお伝えします

​こんにちは ぶどうの木の高橋です。8月終わりから始まったグリーンレモン。「グリーンってどれくらい?」「ジュースはどれくらい絞れるの?」などご質問をいただき、本日のレモンの様子をお伝えさせていただきます。

スーパーに並ぶレモンは黄色くて果汁もたっぷりですが、国産レモンは収穫から順に姿や色を変えていきます。出始めは固いグリーンレモン、11月ごろから少しづつ色づいてきます。だんだん黄緑色に、お日様の当たる分だけまだらに黄色くなります。1月に入ると黄色いおなじみのレモンになります。

温州ミカンを想像してください。最初は青切みかん、そして年が明けることは完熟の柔らかく手ジューシーで甘いみかんになりますね。レモンも同じ柑橘類。収穫時期によって色も香りも変わってきます。レモンで季節を感じてくださいね。

グリーンレモンを切った瞬間に広がるレモンの香り!どんな料理にも相性抜群!ビタミンCがたっぷり。この時期だけのグリーンレモンです。ノーワックス・減農薬だから皮ごと安心してお召し上がりいただけます。たっぷり使ってくださいね。

動画です。レモン1/8個を絞っています。若いレモンの香りが立ち込めています。正直ジュースの量はあまり多くありません。

断面の様子です。まだ固い。

6cmくらいの大きさです。

手のひらに乗せるとこんな感じ。楕円ではなく真ん丸ですね。

3個乗せてみました。

 

 

今日の人参は北海道だけです。青森県産の入荷は来週になります。

★有機栽培ジュース用ふぞろいにんじん

ただいまの有機栽培ジュース用ふぞろいにんじんの産地は北海道です。

――――――――――――――――――――――――
有機野菜の通販 ぶどうの木
【運営】株式会社 東研 (とうけん)
〒463-0051 名古屋市守山区小幡太田15-22
TEL : 052-793-3085 (受付9:30-17:00)
MAIL : info@budounoki.info (24時間受付)

HP      http://goo.gl/HFN4qW
Facebook   http://goo.gl/0Bse6c
Instagram  https://goo.gl/K79vbR
Twitter   https://goo.gl/51m8p1
――――――――――――――――――――――――


9月20日 レモンの様子をお伝えします はコメントを受け付けていません。

kazuko on 9月 20th 2017 in 今日のジュース用人参, 有機野菜で元気にいきいき,  ・国産レモン

Comments are closed.