2017.09.07[木] つがる(りんご)農薬を減らしたりんごです。

こんにちは ぶどうの木の高橋です。今日は朝から雨。一雨ごとに秋が深まっていきます。会社の前の田んぼの稲穂がどんどんこうべを垂れています。

秋といえばりんご。今ぶどうの木がお届けする品種はつがる。果皮が少しベタベタしているものもありますが、これは熟しているというサインです。人工的なワックスではなく、りんごから出てくる自然な成分です。もちろんそのままお召し上がりいただけますが、もし気になる場合は軽くふき取ってくださいね。

貯蔵がきかないので、旬がとっても短いです。常温で1ヶ月ほどしかもちません。柔らかくなるのが、早いりんごです。もぎたてで新鮮な状態でお召し上がりくださいね。

なおつがるには蜜は入っていません。つがるは蜜が入らない品種です。蜜がなくても甘い品種です。

津軽で好きなところは皮の模様。すっと縦に入ったきれいなすじ。赤とみどりいろのコントラスト。とてもきれいだと思います。自然が作り出す模様、きれいですね。ぜひぜひ皮ごとお召し上がりになってください。ぶどうの木のりんごは皮ごとお召し上がりいただいても安心な減農薬栽培、化学肥料は使っていません。

今日もにんじんは松林さん。細身のスリムな人参です。形はまっすぐ。使いやすいと思います。

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ただいまの有機栽培ジュース用ふぞろいにんじんの産地は、青森県です。少量ですが北海道も入荷してきています。

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kazuko on 9月 7th 2017 in ジュース用人参の形, りんご

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