有機野菜専門店 ぶどうの木のオーガニック通信

とうもろこしごはん おいしいです。

こんにちはぶどうの木の高橋です。最近いろいろな料理教室に通っています^^
レシピサイトで検索すればほとんどどんな料理のレシピも発見できますが、リアルにお料理を教えていただくと気づきがあって楽しいです。弱火でぽこぽこ、ってどんな感じだとか、千切りってどれくらいに切るの?とか。

今日のメニューはとうもろこしご飯

さて、今日はとうもろこしごはん。生のまま炊き込むのでジューシーでおいしい との評判通りとてもとてもおいしいでき上りでした。

《レシピ》

お米2合にとうもろこし1本。塩大さじ1、お酒大さじ1を入れて普通の水加減で炊きます。
炊飯器で普通のご飯モードで炊きます。

とうもろこしご飯とうもろこしご飯

とうもろこしは包丁で身をこそげ落とします。あまりぎりぎりで切ると、芯が実に残ってしまいます。少しもったいないくらいでやめておきましょう。

芯を入れるのがおいしさのコツ

これが最大のコツ。
とうもろこしの芯からおいしいだしが出るので、芯をそのまま入れて炊きます

《レシピ》

お米2合にとうもろこし1本。塩大さじ1、お酒大さじ1を入れて普通の水加減で炊きます。
炊飯器で普通のご飯モードで炊きます。

とうもろこしのプリッとした食感と甘み、それらがほんとうに塩気のあるごはんとよく合います。ぜひお試しを! とてもおいしいです。

焼きおにぎりもおいしい!

少し残しておにぎりにして、おしょう油塗ってバターで焼いて公園で食べました。おいしかった!!

とうもろこしご飯の焼きおにぎり

今日の記事は私が習ったおいしいとうもろこしごはんの作り方をご紹介しました。シンプルな味付けて簡単においしくできあがるレシピです。

ぜひみなさまにも作って、季節の味を楽しんでいただきたいです。

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