Archive for the ' ・JSA有機栽培のお米' Category


2017.11.18[土] 新米で京都東山 津乃吉のちりめん山椒プレゼント!

こんにちは ぶどうの木高橋です。すっかり冷え込んできましたね。お元気ですか?風邪をひかないよう温かくして過ごしましょう。

さて、先日もお知らせしましたがぶどうの木に新米が入荷しました。新米をおいしく食べていただけるよう無添加のおいしい無添加のちりめん山椒をプレゼントします。どうぞおいしく召しあがってください。

2kg×2袋のセット に 35gちりめん山椒を1袋プレゼントします。おいしいお米をどうぞ。

130年の思想から生まれたちりめん山椒。

 

★毎日食べたい有機栽培玄米はこちら

   

○[有機栽培] 熊本県産玄米 架け干しレンゲ米【ヒノヒカリ】
○[有機栽培] 鹿児島県産玄米【ひのひかり】

○[有機栽培] 福井県産玄米【コシヒカリ】

 

今日の人参。北海道産です。品種はアロマレッド。香りがよくおいしいにんじんです。残念ですが作付け量が少なく、入荷数が限られているそうです。香りがよくて甘い人参に出会ったら「アロマレッドだ」と思ってくださいね。

画像に含まれている可能性があるもの:食べ物

ただいまの有機栽培ジュース用ふぞろいにんじんの産地は、北海道・熊本・広島です。

FBでリアルタイムに情報を更新しています。ぜひごらんになってくださいね。

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有機野菜の通販 ぶどうの木
【運営】株式会社 東研 (とうけん)
〒463-0051 名古屋市守山区小幡太田15-22
TEL : 052-793-3085 (受付9:30-17:00)
MAIL : info@budounoki.info (24時間受付)

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kazuko on 11月 18th 2017 in 今日のジュース用人参,  ・JSA有機栽培のお米


2017.10.25[水] 新米がぞくぞくと入荷しております

こんにちは ぶどうの木の高橋です。

新米のシーズンになり、近くの田んぼも稲刈りが終わっているところ、長雨の影響で遅れているところなどいろいろですが、当店の契約産地でもぞくぞくと新米が出てまいりました。

秋田県産玄米あきたこまち
https://www.budounoki.info/item/53031.html

福井県産こしひかり
https://www.budounoki.info/item/53010.html

レモンもだいぶ色づいてきましたよ!
九州産のレモンは瀬戸早生レモン(マイヤーレモン)、愛媛県産のレモンはリスボンと瀬戸早生の両方でお届けしています。

傷やヒキツレなどあるものの、ピカピカで固く締まっていいレモンです!
12月に近づくと黄色になっていきます。
この時期にリモンチェッロを作ると緑色のきれいなお酒に仕上がります。
よろしければ作ってみてください。
作り方→https://www.budounoki.info/recipe/1010.html#04

 

さて、今日入荷のにんじんは北海道の佐々木さんのにんじんです。
今年は佐々木さんのご厚意で規格外品ではなく2Lのにんじんをいただいています。

本当ならこんなに形のそろった人参は届きません!
逆に言えば今ご注文いただくと形のそろった2Lサイズのにんじんが届く確率が高いです!
※小さな人参がご希望のかたはごめんなさい。今年の北海道にんじんは大きい傾向です。

 

★有機栽培ジュース用ふぞろいにんじん

ただいまの産地は青森県・北海道です。

 

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kazuko on 10月 25th 2017 in 今日のジュース用人参,  ・JSA有機栽培のお米,  ・有機栽培の果物


2017.02.28[火] ハラール認証のお米

こんにちは ぶどうの木の高橋です。
先日ご訪問いただいた杉本さんのハラール認証米、ページをアップしました。

[特別栽培] ハラール玄米『米詩』【コシヒカリ】(2kg)

杉本さんのお米は10年以上農薬は不使用、そして無施肥。無肥料で栽培されています。お米はもっちの甘く、こしがあります。品種はこしひかり。

産地は静岡県です。肥料を使わず栽培されたお米の味をご賞味ください。

今日のお弁当。
鮭、ギンダラ、黄人参とニンジンのグラッセ、ゴーヤ、水菜、ユリ根、ピーマン、ほうれん草、赤カブ。野菜ってきれいでおいしそう。

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kazuko on 2月 28th 2017 in  ・JSA有機栽培のお米, 今日のお弁当 店長日記


2013.04.10[水] ハーブの恵みの田んぼ 田植え前の田んぼでは

滋賀県産有機玄米  滋賀県産有機玄米

まだ寒い3月、ハーブの恵みのふるさと滋賀県に行って冬の田んぼを見てきました。
通常田んぼは冬は水を切りますが、八木さんの田んぼは冬も冠水させたまま。
田んぼの中の微生物をゆっくり育てています。
田んぼの中に住む微生物を育てるとともに、田んぼの地温を高める為です。
地温が高いと田んぼの中の虫も生きて越冬する為、田んぼの中で活動しいい土が出来るからです。

滋賀県産有機栽培玄米 滋賀県産有機玄米

田植えの準備も進んでいます。
丈夫なイネの苗を作る為、種もみを冷水で発芽させ、苗床に移し苗を育てる準備をしています。

滋賀県産有機玄米 滋賀県産有機玄米

真剣な顔で話し合う社長と八木さん。 何のお話をしているのかな?

滋賀県産有機玄米 滋賀県産有機玄米

畑には柔らかそうな春キャベツや菜の花が咲いていました。

 

有機野菜のぶどうの木 高橋好文

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高橋 好文 on 4月 10th 2013 in  ・JSA有機栽培のお米


2013.04.10[水] 熊本県産レンゲ米 田んぼの準備が進んでいます

こんにちは ぶどうの木の高橋です。

おいしいお米の産地熊本から田んぼの様子が届きました。
レンゲ米 お米の肥料になるレンゲが田んぼにいっぱい生えきました。

田植えまでこうして田んぼにレンゲを育て、その後すきこんで肥料にします。

有機栽培レンゲ米 

冬の間も田んぼは休ますおいしいお米が出来るようにがんばっています。

熊本県産有機栽培玄米  熊本県産有機栽培玄米

土をいれ排水工事を行います。おいしいお米が出来るように冬の間にも仕事はあります。
鳥獣害防止、耕作放棄防止のために山際の野焼きも行います。

春になるにつれ田んぼのお仕事も増えています。

有機野菜のぶどうの木 高橋好文

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高橋 好文 on 4月 10th 2013 in  ・JSA有機栽培のお米


2013.01.24[木] 熊本県産有機栽培レンゲ米 天日架け干しのおいしいお米です

こんにちは ぶどうの木の高橋です。

 

おいしい人参でおなじみ 熊本県の西山さんのお米が出ました。
西山さんのお米はレンゲ米。

冬の田んぼでレンゲを育て、すきこんで肥料にします。
そして夏はアヒルで除草。

農薬も化学肥料も使わずに、有機栽培。収穫後ははざにかけて天日干しして仕上げます。
品種はヒノヒカリ。

とってもおいしいお米です。

今日は圧力鍋と、土鍋を使って炊き比べしてみました。
あっさりした味がお好きな方は土鍋
もっちりした食感がお好きな方は圧力鍋がおすすめです。

ちなみに私は圧力鍋でゆっくり炊いた玄米がお気に入りです。

圧力なべで炊きあがった玄米。

土鍋で炊いています。

熊本県の有機農産物にはこんなにかわいい有機マークがついています。

 

 くまもとグリーン農業のマークのようです。
熊本グリーン農業はこちらをご覧下さい。
後ろの葉っぱの色が栽培方法によって違うそうです。
これは有機栽培のしるしで全て緑色です。

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*** おいしさと安心を生産者から食卓へ ***

有機野菜の専門店ぶどうの木 http://www.budounoki.info/

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高橋 好文 on 1月 24th 2013 in  ・JSA有機栽培のお米


2012.12.02[日] コジマフーズレトルトシリーズに新商品登場

おいしい玄米商品のコジマフーズさん。

レトルトシリーズに4つの新商品が登場しました。
どれもとってもおいしいです。ぜひどうぞ。

 

  

五穀と野菜のトマトスープ
トマト味のやさしい味付けのスープに麦や野菜が入っています。
右は玄米と野菜のポタージュ かぼちゃ
玄米でとろみをつけたかぼちゃスープです。

コジマフーズさんの商品だから当たり前ですが、化学調味料や一切の添加物は使っていません。
素材だけで出す味です。

これから寒くなって風邪をひきやすい時期。
クリスマスや忘年会でごちそう続きのこの季節 に少し胃腸を休ませたり
風邪ひいたりおなかこわしたりしたときなど重宝します。

お台所に常備なさってくださいね。保存食にも最適です^^

 

 

そしてこちらはリゾットシリーズ。
カレーリゾットと 梅醤入り玄米番茶がゆです。

玄米がリゾット?しかもカレー?  これがとってもおいしいんです。
マイルドなカレー味で カロリーも控えめ。しかも野菜たっぷり。
ちょっとおなかがすいたなー、夜食なんかないかな、って時におすすめ。
もちろんダイエットにも!
梅醤番茶は、種を取ってつぶした梅干しに、醤油とおろし生姜を少々練り込み、
熱い三年番茶を注いだ飲み物。

冷え性や、胃腸が弱った時に効果があるとして、マクロビオティックや
食養生を実践してみえる方々には、おなじみのお茶ですね。こじまフードさんがこれでおいしいレトルトおかゆを作りました。年末年始、なかなかマクロビを実践できない時もあります。
そんな時にからだをリセットする食べ物です。
ぜひ常備して下さいね。

有機野菜のぶどうの木 高橋好文

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2012.09.17[月] 24年度産 新米入荷しました

こんにちは ぶどうの木の高橋です。

滋賀県 八木さんの有機玄米が入荷しました。
サイズはご家族の人数に合わせて2kgと5kg。

 ★ 滋賀県産有機栽培玄米 コシヒカリ 24年度産新米!

滋賀県産有機栽培玄米 コシヒカリ

滋賀県産有機栽培玄米 コシヒカリ

まだ暑い日が続くので、少しづつお買い求めになられるのがおすすめです。
保管は冷蔵庫でお願します。

室温でおかれる場合は(おすすめしませんが)
唐辛子かにんにくを入れてくださいね。

 

皆さんは玄米を何で炊きますか?
私は圧力鍋でもっちり炊いた玄米が好きです。
おにぎりにしてもおいしいです。

有機栽培滋賀県産コシヒカリ

 

 

 

有機野菜のぶどうの木

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kazuko on 9月 17th 2012 in  ・JSA有機栽培のお米


2011.03.24[木] 炊飯器で炊ける玄米 発芽玄米 玄米食ビギナーさんにおすすめ

こんにちは ぶどうの木の高橋です。
炊飯器で炊ける玄米 発芽玄米 芽吹き小町 です。

炊飯器で炊ける玄米 「発芽玄米」玄米食ビギナーさんにおすすめ。 有機発芽玄米 芽吹き小町【あきたこまち】有機JAS認定

玄米が体にいことは分かっていても炊くのが大変、
食べるとおいしくない
どうやって食べてらいいのか分からない

そんな玄米ビギナーのあなたにおすすめの玄米です。

「芽」が出ている、つまり玄米の皮が一部破れている状態なので
炊くとき中にお水が入りやすく柔らかく炊きあがります。
同じ理由で炊飯器の「ごはん」モードでおいしく炊きあがります。
一度おためしください。

そして、玄米って何?なんかよさそうだから一度試してみよっかな、ってかたは
この玄米と白米を1:3くらいの割合で混ぜて炊飯器で炊いてみて下さい。
お水は2割ほど増して。(固めがお好き・柔らかめがお好きなど加減して下さいね)

*発芽玄米は研いでから入れて下さい。
 栄養分たっぷりの胚芽部分が流れてしまいます。
    白米に混ぜて炊いてみました。

 

甘くておいしいです。

   芽吹き小町だけで炊きました。普通の玄米より食べやすい。炊飯器で炊くことができるのでうれしい。
 甘いです。

 

   玄米に混ぜて炊いてみました。これもおすすめ。玄米が甘くて食べやすくなります。
玄米食初級から中級者向けですが、毎日玄米を召し上がっていらっしゃる方でも
こんな風にして召し上がっていただくのもおすすめ。
いつもの玄米が柔らかく甘く炊きあがります。

 

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高橋 和子 info@budounoki.info 
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2011.03.14[月] 新生活のおともにお手軽玄米ご飯

 このたびの三陸沖を震源とする東北地方太平洋沖地震により、
亡くなられた方々のご冥福をお祈り申し上げますとともに、
被災された皆さまやご家族の皆さまに、心よりお見舞い申し上げます。
一日も早い復旧復興をお祈り申し上げます。
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こんにちは ぶどうの木の高橋です。
来月から新しい生活をスタートされる方もたくさんいらっしゃいますよね。

新生活一番心配なのはちゃんと食べることができるかどうか。
朝ごはんちゃんと食べられるかな、
疲れた時や病気の時に誰がご飯作ってくれるんだろう、

そんなこと心配です、お母さんだから。

長男次男は二人とも15才から3年間家を離れて生活していました。
もう帰ってこないだろうと思った18才で、予想を裏切り
家に帰ってきたんですが(笑)。

子どもたちが家を出るときご飯のことが一番心配でした。
持たせたのはレトルトご飯やパックのおにぎり。

有機発芽玄米おにぎり

有機玄米おにぎりは保存に便利。
1個だけ食べることができます。


ラインまで宝蔵をはがして電子レンジで加熱してお召し上がりください。
500wの場合1分くらいがおいしいです。

レトルトご飯の方はこんな感じです。玄米かぼちゃ粥国産かぼちゃの甘みがうれしいおかゆ。黄色く甘いかぼちゃの甘さがうれしいです。 玄米かぼちゃ粥

 

大きなカボチャがごろごろ入っています。
甘いです、おいしいです。

玄米と野菜の旨みがギュッと詰まったリゾットです! 玄米トマトリゾット

トマト、玉ネギ、にんじん…
野菜たちのおいしさがギュッと詰まったリゾットです。

素材は野菜と穀類だけお肉を全く使わないヘルシーなリゾットです。

コクがあるけどノンオイルそして低カロリー
ダイエット中の方にもぴったりです。

野菜も穀類も全て国産
もちろん添加物は一切不使用。安心してお召し上がりください

芯までふっくらでも、玄米の食感を生かした歯ごたえが楽しめます。

シンプルなおかゆもいいですが、味付き・具が入ったこんな玄米ご飯もおいしいですよ^^
新生活のお供にどうぞ。

 

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