有機野菜専門店 ぶどうの木のオーガニック通信

ケールを食べる一覧

ケールのおいしい食べ方

ケールの葉っぱ、冷蔵庫に入るかな?

「ケール1枚ってどれくらいの大きさですか?」ケールのご購入を検討されている方からよくご質問をいただきます。多分この質問の意図は以下2点だと思います。 どれくらいの青汁が作れるか、 冷蔵庫に保管するときにスペースはどれくらい必要? このページでは保管するときのスペースやケール生葉の大きさについて説明します。 冷蔵庫に入りますか?ケールは大きいです。 ケール1kg 持ってみました。想像されているより「量」が多いと思います。ビニール袋に入れて冷蔵庫に入れて保管がお勧めの保存方法ですが、冷蔵庫にスペースありますか? ケールが到着する前に保管できるスペースを確保してくださいね。 ケール生葉をテーブルの上に広げてみました。  ケールの葉っぱの大きさはどれくらいですか? 季節によってまちまちですが、25~40cmくらいです。重さは80~120g。              

ケールチップ おいしいです、作ってね。

ケールチップ おいしいです、作ってね。

無農薬ケールでケールチップを作りました。生ではちょっと食べにくいケールですが、乾燥してぱりぱりにすると食べやすくなります。栄養価は生で食べるのとほとんど変わりません。食べやすいので作ってみてくださいね。 ケールチップです。 小型の密封容器に入れて持ち運び、おなかがすいたときにさっと食べられます。 ケールはアブラナ科の野菜。アブラナ科(ブロッコリー、カリフラワー、キャベツetc…)の野菜には身体によい物質が多く含まれているようですが、このケールの栄養価は高く、「青汁」でご存知の方がたくさんいらっしゃるのではないでしょうか。このケール、乾燥してケールチップスを作るととてもおいしいんです。お客様に教えていただいて始めた食べ方ですが、とても気に入っています。

ケール生葉で作るコールドプレスジュース(青汁)

ケール600gとりんご1個からジュースが322g ケールのファイバーが235gになりました。カップ3杯のコールドプレスジュース(ケール青汁)ができました。とてもおいしいです。 ケールや小松菜などの葉っぱ類は普通のジューサーではうまく絞れません。ゆっくり絞り出すタイプのスロージューサーを使うとしっかり絞れます。