有機野菜専門店 ぶどうの木のオーガニック通信

有機を食べる一覧

有機野菜のおいしい食べ方、有機野菜で作る保存食

干し柿を作りましょう。誰かと作ればおいしさも倍です。

干し柿を作りましょう 今年も柿の季節がやってきました。実家の庭には大きな渋柿の木があり、母が毎年干し柿を作ってくれました。乾燥したら藁の中に入れ、きれいに粉をふかしてくれました。軒下に並んが柿を眺め、お正月に家族で食べるのが楽しみでした。 その楽しさを皆様に味わってほしくて、作りました。「干し柿つくリセット」です。お子さんと一緒に作る、家族と一緒に作る、できる時間を楽しみに待つ。楽しいセットです。 干し柿に最適な品種「西条柿」をつるしやすいように枝を残してカット、つるしひももつけてお届けします。 皮の剥きやすい品種です。

ケールの葉っぱ、冷蔵庫に入るかな?

「ケール1枚ってどれくらいの大きさですか?」ケールのご購入を検討されている方からよくご質問をいただきます。多分この質問の意図は以下2点だと思います。 どれくらいの青汁が作れるか、 冷蔵庫に保管するときにスペースはどれくらい必要? このページでは保管するときのスペースやケール生葉の大きさについて説明します。 冷蔵庫に入りますか?ケールは大きいです。 ケール1kg 持ってみました。想像されているより「量」が多いと思います。ビニール袋に入れて冷蔵庫に入れて保管がお勧めの保存方法ですが、冷蔵庫にスペースありますか? ケールが到着する前に保管できるスペースを確保してくださいね。 ケール生葉をテーブルの上に広げてみました。  ケールの葉っぱの大きさはどれくらいですか? 季節によってまちまちですが、25~40cmくらいです。重さは80~120g。              

レモンのはちみつ漬けであったまろ^^

朝晩少し肌寒くなってきて、あたたかい飲み物がうれしい季節になりました。蜂蜜の優しい甘さがうれしい「はちみつレモン」を夕食後のひと時にどうぞ。 レモンのはちみつ漬けはお湯で割って飲むほか、料理にもお菓子にも使える万能調味です。ぜひ作ってご家族であたたかい時間を楽しんでくださいね。 皮ごと丸ごとはちみつに漬け込みます。ワックスや防腐剤の心配がないぶどうの木のレモンなら安心。国産の減農薬レモンで作って下さいね。