Archive for the 'ぶどうの木の商品たち' Category


2018.02.02[金] 姫レモン(国産減農薬 愛媛県産)のご紹介です。

こんにちは ぶどうの木の高橋です。インフルエンザからやっと回復しました!元気です。健康のありがたさをしみじみと感じています。元気でご飯をおいしくいただけるってうれしいです。

さて、今日愛媛の産地から来たレモンの中にこんなオレンジ色のまん丸なレモンが入っていました。「姫レモン」というのだそうです。姫レモンって普通のレモンの、小型版かな? と思ってたら
なんと、オレンジ色で、しかもまん丸!花落ちのところが微かにとんがって、本人はこれでレモンのつもりなのかも知れませんね^^現在栽培しているところはとても少なく超レアな赤いレモンです。見た目は濃いオレンジ色で甘そうに見えますが、とても酸っぱいです。

果実はライムより少し小ぶりですが果汁はたっぷり。果皮は山椒のような独特な香りがします。とってもスパイシーです。何かお料理に使えないか考えています。

 

切ってみるとこんな感じ。種がけっこう沢山入っています。どなたかおいしい食べ方考えて見て下さい。

今日の人参は北霧島有機の会さんから。すみません、小さいです。でもおいしいですよ^^

 

FBインスタグラムでリアルタイムに情報を更新しています。ぜひごらんになってくださいね。

――――――――――――――――――――――――
有機野菜の通販 ぶどうの木
【運営】株式会社 東研 (とうけん)
〒463-0051 名古屋市守山区小幡太田15-22
TEL : 052-793-3085 (受付9:30-17:00)
MAIL : info@budounoki.info (24時間受付)

HP      http://goo.gl/HFN4qW
Facebook   http://goo.gl/0Bse6c
Instagram  https://goo.gl/K79vbR
Twitter   https://goo.gl/51m8p1
――――――――――――――――――――――――

姫レモン(国産減農薬 愛媛県産)のご紹介です。 はコメントを受け付けていません。

kazuko on 2月 2nd 2018 in 今日のジュース用人参,  ・国産レモン


2018.01.10[水] 野菜の酵素を効率よくとる(2)

今日は昨日に引き続き酵素の効果的な取り方を考えてみます。野菜を食べるのならより効果的に酵素を採りたいですね。

こんにちは ぶどうの木の高橋です。今日はいいお天気で気持ちがいいです。寒いけれど昼間の時間がどんどん伸びていく、この季節が大好きです。

酵素をより効果的に採ろう!

皮は剥かない
ぶどうの木の野菜はすべて有機栽培です。農薬を使用していない野菜なので、皮をむかずに食べましょう。野菜や果物の食物酵素や栄養素は、皮の近くに多くあるのが一般的です。よく洗って、皮は剥かずにそのまますりおろしてくださいね。

すぐに食べる
野菜や果物の酵素はすりおろしたてが、最も多いのです。時間の経過とともに酵素は減少していくので、注意!さらに、酵素は熱に弱く、50度前後で壊れてしまいます。できる限り加熱せず食べましょう。すりおろしたてをすぐに生で食べるのが、効率的に体内に取り入れる方法です。

 

野菜や果物の細胞膜を壊す!

酵素は細胞の中にあります。野菜や果物の細胞膜を壊すことが大切です。金属製や木製など、切れ味のいいものですりおろすとさらに酵素が増えます。ジュースを作るときは細胞をすりつぶす低速ジューサーがおすすめです。

ジュースだけでなくすり下ろしてドレッシングに

玉ねぎや人参をすりおろしてドレッシングに、大根おろしでおろし和えに、などいろいろなアレンジで野菜をおいしく食べられますね。すりおろし野菜や果物を意識的に取り入れて野菜の酵素を積極的に摂取しましょう。

 

低温が続いてにんじんがなかなか大きくならないのかなぁ。今日の人参は小さなものが多かったです。

有機栽培ジュース用にんじん 熊本県産18年1月10日 有機栽培ジュース用にんじん 熊本県産18年1月10日

愛媛から有機レモンが入荷。形も大きさも様々。キュッとしまった硬い果汁たっぷりの寒締めレモン。香りがいいです。

ただいまの有機栽培ジュース用ふぞろいにんじんの産地は、熊本・鳥取・宮崎・広島です。

 

有機栽培レモン 愛媛県産18年1月10日

FBでリアルタイムに情報を更新しています。ぜひごらんになってくださいね。

――――――――――――――――――――――――
有機野菜の通販 ぶどうの木
【運営】株式会社 東研 (とうけん)
〒463-0051 名古屋市守山区小幡太田15-22
TEL : 052-793-3085 (受付9:30-17:00)
MAIL : info@budounoki.info (24時間受付)

HP      http://goo.gl/HFN4qW
Facebook   http://goo.gl/0Bse6c
Instagram  https://goo.gl/K79vbR
Twitter   https://goo.gl/51m8p1
――――――――――――――――――――――――

野菜の酵素を効率よくとる(2) はコメントを受け付けていません。

kazuko on 1月 10th 2018 in 今日のジュース用人参,  ・国産レモン


2017.11.27[月] 青森に行ってきました 【その1】 りんごの成田さん

こんにちは ぶどうの木の高橋です。先週末、青森に行ってきました。リンゴ農家の成田さん、有機りんごの生産者福田さん、そして夏の人参の山本さんのところに行って、今季の反省とこれからの取り組みについて話をしてきました。

生産者さんたちは、本当に食べて下さる方のことを思って野菜を作っているんだな、と感動して帰ってきました。電話もLINEもあって遠く離れていてもすぐに連絡が取れますが、会って話すのは本当にいいですね。どうやったらもっと皆様に喜んでいただけるんだろうと一緒にいろいろなアイディアを考えてきました。少しづつ形にしていきますね。どうぞお楽しみにお待ちください。

安心して食べてほしいから残留農薬の検査もしました。検出ゼロでした。安全です、安心して食べてください、というには根拠も必要ですから」成田さんの事務所にお邪魔し、そんなお話をしてきました

GAP取得の新聞記事を見せていただきました。食べる人に安心して頂くには規則をきちんと守ることが大切。GAPの取得には3年かかったそうです。これも安心安全を目に見える形にするため。常にチャレンジを続ける成田さんに私も刺激を頂きました。

大きな冷蔵庫。桜の季節にお届けするりんごはこの冷蔵庫で熟成されます。リンゴは懐かしい「りんご箱」に入れて保管。「りんご箱の中で保管するとリンゴがおいしく追熟されるんです」と成田さん。冷蔵庫の中はリンゴの香りでいっぱいです。本当にたくさんのりんご!

9月の終わりごろ、まだ糖分が乗り切らないうちに収穫しこの冷蔵庫でじっくり熟成させます。「今年のりんごは自信があります。おいしいですよ」と成田さん。いいりんごを作って皆さんに喜んでもらいたい、そんな気持がぐんぐん伝わってきます。私もワクワクしてとてもうれしいです。

長くりんごをお届けする挑戦ともう一つ、お盆のころに収穫できるりんごにも挑戦します。来年4月にまず1本植えてみます。2018年には実はつかず、2019年に2,3個。そして2020年にはたわたに実るそうです。皆様にこのりんごをお届けするのが楽しみです。どうぞ楽しみにお待ちください。

 

成田さんのりんご畑にはもう雪がこんなに積もっていました。これは成田さんの畑ではありませんが、雪の中のりんご。きれいだったので撮影してきました。

 

 

ただいまの有機栽培ジュース用ふぞろいにんじんの産地は、北海道・熊本・広島です。

FBでリアルタイムに情報を更新しています。ぜひごらんになってくださいね。

――――――――――――――――――――――――
有機野菜の通販 ぶどうの木
【運営】株式会社 東研 (とうけん)
〒463-0051 名古屋市守山区小幡太田15-22
TEL : 052-793-3085 (受付9:30-17:00)
MAIL : info@budounoki.info (24時間受付)

HP      http://goo.gl/HFN4qW
Facebook   http://goo.gl/0Bse6c
Instagram  https://goo.gl/K79vbR
Twitter   https://goo.gl/51m8p1
――――――――――――――――――――――――

 

青森に行ってきました 【その1】 りんごの成田さん はコメントを受け付けていません。

高橋 好文 on 11月 27th 2017 in 今日のジュース用人参,  ・生産者さんたち,  ・特別栽培りんご


2017.11.24[金] しょうがを食べよう

こんにちは ぶどうの木の高橋です。
今日は冬にお勧めの生姜を紹介します。これは有機生姜の生産者仁科さんの生姜畑です。訪問は10月。(今はこんな風景ではありません)

仁科さんのショウガ畑です。こんな風においしげっています。広い畑です。

しょうがを抜いたところ。こんなに大きな固まりになって育ちます。

 

さて、しょうがには体を温めて風邪を予防するといわれています。この季節、ぜひ積極的に召し上がってくださいね。

 

生姜には、風邪の治療や予防に効果的な3つの成分が入っています。

・喉が痛いときは、「おろし生姜+はちみつ」がおすすめです。
・風邪の諸症状には、「おろし生姜+はちみつ+ぬるま湯」がおすすめです。
・寒気には、「加熱した生姜入り卵スープ」がおすすめです。

 

 

★ 風邪の治療や予防に最適の生姜のレシピをご紹介します。

【1】のどが痛いときは生の生姜が効果的

「のどが痛いとき」には、生の生姜を摂るのが効果的。 生姜をすりおろしたものとはちみつを混ぜて飲む方法がおすすめです。

すりおろした生姜は3分でも空気に触れていると、「ジンゲロール」分が減少してしまうため、すりおろしてすぐに作り、早く飲んでくださいね。また、はちみつにも殺菌効果があり、相乗作用が見込めます。

【2】風邪の諸症状には半生の生姜を

「風邪の諸症状」には、少し加熱した半生状態の生姜を摂るのが効果的。生姜をすりおろしたものと、はちみつと、ぬるま湯を足して混ぜて飲む方法がおすすめです。

熱湯だと「ジンゲロール」の殺菌効果が減少します。風邪の諸症状には、生姜は半生の状態で摂ることがポイントです。

 

【3】寒気には完全に加熱した生姜を摂ること

「寒気」には、完全に加熱した生姜を摂ることです。加熱する事により、長時間に身体の中を温めてくれます。加熱した生姜入り卵スープがおすすめです。生姜をすりおろしたものと卵を、鶏ガラスープで味付けし、よく火を通します。

※健康のために食べるものだからやっぱり有機がいいですね。仁科さんの作った有機栽培生姜こちらから

 

さて、恒例の人参レポート!

今日の人参は熊本の西山さんから。西山さんはとっても研究熱心で常に研究を重ねています。何回も何回もいろいろなことにチャレンジされる姿勢に心打たれます。

ただいまの有機栽培ジュース用ふぞろいにんじんの産地は、北海道・熊本・広島です。

FBでリアルタイムに情報を更新しています。ぜひごらんになってくださいね。

――――――――――――――――――――――――
有機野菜の通販 ぶどうの木
【運営】株式会社 東研 (とうけん)
〒463-0051 名古屋市守山区小幡太田15-22
TEL : 052-793-3085 (受付9:30-17:00)
MAIL : info@budounoki.info (24時間受付)

HP      http://goo.gl/HFN4qW
Facebook   http://goo.gl/0Bse6c
Instagram  https://goo.gl/K79vbR
Twitter   https://goo.gl/51m8p1
――――――――――――――――――――――――

しょうがを食べよう はコメントを受け付けていません。

kazuko on 11月 24th 2017 in 今日のジュース用人参, 日々つれづれ,  ・生産者さんたち,  ・ジュース用人参


2017.11.22[水] ミカンで風邪予防

こんにちは ぶどうの木の高橋です。今日は薄曇り、肌寒い一日になりました。風邪をひかないようにレモンやミカンをいっぱい食べています。風邪をひかないためには、良質のたんぱく質、βカロテン、ビタミンCをたっぷりとることが大切。野菜をたくさん食べて毎日元気に過ごしましょう。

オーガニックミカン

ミカンは手軽にビタミンが取れます。テーブルの上に出しておいて毎日1個づつ食べましょう。皮まで安心してお召し上がりいただけるオーガニックミカンです。
有機栽培 温州みかん 

 有機栽培ジュース用人参 有機栽培ジュース用人参

さてさて、秋も深まり人参の産地が南に降りてきました。今日は広島と熊本から人参が入荷。熊本の人参と広島のにんじんを比べると、広島のにんじんはぴかぴかと光っています。熊本のは少しマットな感じ。同じ人参でもこんなに違いますね。味も香りも異なります。毎日いろいろな人参を見ていると同じ「人参」でも香りや味、形、表面の艶や色など、一つ一つの人参が異なることを不思議に思います。

ただいまの有機栽培ジュース用ふぞろいにんじんの産地は、北海道・熊本・広島です。

FBでリアルタイムに情報を更新しています。ぜひごらんになってくださいね。

――――――――――――――――――――――――
有機野菜の通販 ぶどうの木
【運営】株式会社 東研 (とうけん)
〒463-0051 名古屋市守山区小幡太田15-22
TEL : 052-793-3085 (受付9:30-17:00)
MAIL : info@budounoki.info (24時間受付)

HP      http://goo.gl/HFN4qW
Facebook   http://goo.gl/0Bse6c
Instagram  https://goo.gl/K79vbR
Twitter   https://goo.gl/51m8p1
――――――――――――――――――――――――

ミカンで風邪予防 はコメントを受け付けていません。

高橋 好文 on 11月 22nd 2017 in 今日のジュース用人参,  ・有機栽培の果物


2017.11.18[土] 新米で京都東山 津乃吉のちりめん山椒プレゼント!

こんにちは ぶどうの木高橋です。すっかり冷え込んできましたね。お元気ですか?風邪をひかないよう温かくして過ごしましょう。

さて、先日もお知らせしましたがぶどうの木に新米が入荷しました。新米をおいしく食べていただけるよう無添加のおいしい無添加のちりめん山椒をプレゼントします。どうぞおいしく召しあがってください。

2kg×2袋のセット に 35gちりめん山椒を1袋プレゼントします。おいしいお米をどうぞ。

130年の思想から生まれたちりめん山椒。

 

★毎日食べたい有機栽培玄米はこちら

   

○[有機栽培] 熊本県産玄米 架け干しレンゲ米【ヒノヒカリ】
○[有機栽培] 鹿児島県産玄米【ひのひかり】

○[有機栽培] 福井県産玄米【コシヒカリ】

 

今日の人参。北海道産です。品種はアロマレッド。香りがよくおいしいにんじんです。残念ですが作付け量が少なく、入荷数が限られているそうです。香りがよくて甘い人参に出会ったら「アロマレッドだ」と思ってくださいね。

画像に含まれている可能性があるもの:食べ物

ただいまの有機栽培ジュース用ふぞろいにんじんの産地は、北海道・熊本・広島です。

FBでリアルタイムに情報を更新しています。ぜひごらんになってくださいね。

――――――――――――――――――――――――
有機野菜の通販 ぶどうの木
【運営】株式会社 東研 (とうけん)
〒463-0051 名古屋市守山区小幡太田15-22
TEL : 052-793-3085 (受付9:30-17:00)
MAIL : info@budounoki.info (24時間受付)

HP      http://goo.gl/HFN4qW
Facebook   http://goo.gl/0Bse6c
Instagram  https://goo.gl/K79vbR
Twitter   https://goo.gl/51m8p1
――――――――――――――――――――――――

 

新米で京都東山 津乃吉のちりめん山椒プレゼント! はコメントを受け付けていません。

kazuko on 11月 18th 2017 in 今日のジュース用人参,  ・JSA有機栽培のお米


2017.11.16[木] おいしいりんごが2種類入荷!

こんにちは ぶどうの木の高橋です。秋のおいしいりんご「ぐんま名月」が入ってきました。黄色い皮に赤いさしが入ったかわいいりんごです。ぐんま名月の特徴は甘いこと。蜜がたっぷり入った甘い品種のりんごです。

もう一つのりんごも新入荷。クッキングアップル グラニースミスです。

酸味が強く硬い果肉のりんご。デザートというよりお野菜感覚のりんごです。すっきりした酸味がにんじんジュースを本当においしくしてくれます。ぜひぜひ食べてくださいね。

 

今日の人参は広島県産。人参の産地もずいぶん南下してきました。

ただいまの有機栽培ジュース用ふぞろいにんじんの産地は、北海道・熊本・広島です。

FBでリアルタイムに情報を更新しています。ぜひごらんになってくださいね。

――――――――――――――――――――――――
有機野菜の通販 ぶどうの木
【運営】株式会社 東研 (とうけん)
〒463-0051 名古屋市守山区小幡太田15-22
TEL : 052-793-3085 (受付9:30-17:00)
MAIL : info@budounoki.info (24時間受付)

HP      http://goo.gl/HFN4qW
Facebook   http://goo.gl/0Bse6c
Instagram  https://goo.gl/K79vbR
Twitter   https://goo.gl/51m8p1
――――――――――――――――――――――――

 

おいしいりんごが2種類入荷! はコメントを受け付けていません。

kazuko on 11月 16th 2017 in 今日のジュース用人参,  ・特別栽培りんご


2017.11.08[水] くまモンの人参

こんにちは ぶどうの木の高橋です。今日は落ち着いた雨。空気がしっとりと落ち着いています。少し肌寒いですね。

季節は冬へと移り、九州からにんじんが入ってきています。熊本県のにんじんはこんなにかわいいくまモン付きです。おいしいですよ。

有機栽培にんじん 

今日のにんじんはかわいい「こぶ付き」根っこかな?どうしてこんなところにこぶができるのか不思議です。ユーモラスでかわいいです。入荷してきたにんじんはさっそく味見。人参の香りが強いおいしい人参ジュースになりました。いい感じです。レモンもぎゅっと絞って。人参ジュースの味が引き締まります。

ただいまの有機栽培ジュース用ふぞろいにんじんの産地は、北海道・熊本です。

有機栽培レモン

広島県産有機栽培レモン。今はほんのり黄色く色づいています。果汁はあと一つ、といった感じですが、順に熟してきています。香りがいいレモンです。

有機栽培レモン ご購入かこちらから⇒

 

FBインスタグラムでリアルタイムに情報を更新しています。ぜひごらんになってくださいね。

――――――――――――――――――――――――
有機野菜の通販 ぶどうの木
【運営】株式会社 東研 (とうけん)
〒463-0051 名古屋市守山区小幡太田15-22
TEL : 052-793-3085 (受付9:30-17:00)
MAIL : info@budounoki.info (24時間受付)

HP      http://goo.gl/HFN4qW
Facebook   http://goo.gl/0Bse6c
Instagram  https://goo.gl/K79vbR
Twitter   https://goo.gl/51m8p1
――――――――――――――――――――――――

くまモンの人参 はコメントを受け付けていません。

高橋 好文 on 11月 8th 2017 in 今日のジュース用人参,  ・国産レモン


2017.10.31[火] 有機栽培りんごの食べ比べセット

こんにちは ぶどうの木の高橋です。今日はとてもいいお天気になりましたね。久しぶりにお布団を干しました。ほかほかで気持ちよく眠れそうです。

秋も深まりりんごの品種も変わりました。長野からの入荷は「シナノゴールド」黄色いりんごです。香りがいい==。おいしそうです。もう一人の長野県の生産者さんからは「秋映」これも固く締まっておいりそうです。

  

長野県・青森県産特別栽培りんご ご購入はこちらから ⇒

今週入荷の福田さんの有機りんご。トキとふじです。2品種揃いましたので、ミックスで食べて比べセットとして販売しています。珍しい有機栽培のりんご、2種類食べ比べができるのは短い期間です。どうぞお早めにご利用ください。

 

青森県産有機栽培りんご サントキ&ふじ ミックス ご購入はこちらから

 

今日のにんじんは北海道佐々木さん。今シーズンは大きくて立派な人参です。形がそろっていると使いやすいなーとしみじみ思います。

ただいまの有機栽培ジュース用ふぞろいにんじんの産地は、北海道です。

FBでリアルタイムに情報を更新しています。ぜひごらんになってくださいね。

――――――――――――――――――――――――
有機野菜の通販 ぶどうの木
【運営】株式会社 東研 (とうけん)
〒463-0051 名古屋市守山区小幡太田15-22
TEL : 052-793-3085 (受付9:30-17:00)
MAIL : info@budounoki.info (24時間受付)

HP      http://goo.gl/HFN4qW
Facebook   http://goo.gl/0Bse6c
Instagram  https://goo.gl/K79vbR
Twitter   https://goo.gl/51m8p1
――――――――――――――――――――――――

有機栽培りんごの食べ比べセット はコメントを受け付けていません。

kazuko on 10月 31st 2017 in 今日のジュース用人参,  ・有機栽培の果物


2017.10.25[水] 新米がぞくぞくと入荷しております

こんにちは ぶどうの木の高橋です。

新米のシーズンになり、近くの田んぼも稲刈りが終わっているところ、長雨の影響で遅れているところなどいろいろですが、当店の契約産地でもぞくぞくと新米が出てまいりました。

秋田県産玄米あきたこまち
https://www.budounoki.info/item/53031.html

福井県産こしひかり
https://www.budounoki.info/item/53010.html

レモンもだいぶ色づいてきましたよ!
九州産のレモンは瀬戸早生レモン(マイヤーレモン)、愛媛県産のレモンはリスボンと瀬戸早生の両方でお届けしています。

傷やヒキツレなどあるものの、ピカピカで固く締まっていいレモンです!
12月に近づくと黄色になっていきます。
この時期にリモンチェッロを作ると緑色のきれいなお酒に仕上がります。
よろしければ作ってみてください。
作り方→https://www.budounoki.info/recipe/1010.html#04

 

さて、今日入荷のにんじんは北海道の佐々木さんのにんじんです。
今年は佐々木さんのご厚意で規格外品ではなく2Lのにんじんをいただいています。

本当ならこんなに形のそろった人参は届きません!
逆に言えば今ご注文いただくと形のそろった2Lサイズのにんじんが届く確率が高いです!
※小さな人参がご希望のかたはごめんなさい。今年の北海道にんじんは大きい傾向です。

 

★有機栽培ジュース用ふぞろいにんじん

ただいまの産地は青森県・北海道です。

 

FBでリアルタイムに情報を更新しています。ぜひごらんになってくださいね。

――――――――――――――――――――――――
有機野菜の通販 ぶどうの木
【運営】株式会社 東研 (とうけん)
〒463-0051 名古屋市守山区小幡太田15-22
TEL : 052-793-3085 (受付9:30-17:00)
MAIL : info@budounoki.info (24時間受付)

HP      http://goo.gl/HFN4qW
Facebook   http://goo.gl/0Bse6c
Instagram  https://goo.gl/K79vbR
Twitter   https://goo.gl/51m8p1
――――――――――――――――――――――――

新米がぞくぞくと入荷しております はコメントを受け付けていません。

kazuko on 10月 25th 2017 in 今日のジュース用人参,  ・JSA有機栽培のお米,  ・有機栽培の果物