Archive for the 'ぶどうの木の商品たち' Category


2018.07.17[火] にんじんジュースは「飲む日焼け止め」

こんにちは ぶどうの木の高橋です。 本当に暑い日が続いていますね。
今日は夏を楽しみたい方に向けて人参ジュースの日焼け止め効果についてお伝えします。

私は夏のまぶしい日差しが大好き。夏こそ外で過ごしたいので、塗る日焼け止めで体の外側を守り、ビタミンやミネラルをたっぷりとって体の中から日焼けを防ぐ予定です。毎日飲んでいる人参ジュースには「飲む日焼け止め」の働きもあるんですよ。

 

βカロチンなどの抗酸化作用は夏場の肌の強い味方。

 

にんじんに多く含まれる「βカロチン」は、強い抗酸化作用をもっています。粘膜や皮膚を丈夫にし、免疫機能の向上にも役立ちます。より多くの種類のカロチノイドを摂取できるので、サプリよりもジュースがおすすめです。

βカロチンは新陳代謝を促進するので、見えない隠れシミにも効果があるようです。

 

ただしβカロチンは脂溶性なので、油と一緒の摂取が望ましいともされています。食後に飲んだり、オリーブオイルを加えたりして油と一緒に食べるように心がるといいですね。

 

日焼け止めの助けも借りながら、サプリメントに頼ることなく、普通に手に入る食べ物や飲み物でケアができると嬉しいですね。内側からの紫外線バリアを強めていきましょう。

ナチュラルファームさんの季節です

いよいよ7月19日青森から人参が入ってきます。ナチュラルファームさんのにんじんです。暑い夏本土と北海道をつなぐ貴重な産地です。

 

ナチュラルファーム 社長の山本さんご夫婦。夏の有機人参の第一人者です。


ずっと続く真っ黒な火山灰地、冷え込む朝晩の気候、奥入瀬の冷たい水。

 

東日本再震災に伴う福島原子力発電所の事故により、東北地方の農産物を避けたい方がおられます。この時期青森・岩手地方のにんじんのみの扱いになりますので、定期ご利用等でご不要の場合はご連絡をお願いします。

 

昨年までは転換期間中の圃場もありましたが、今年は有機の圃場を増やしました。

おいしい人参です。

 

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〒463-0051 名古屋市守山区小幡太田15-22
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kazuko on 7月 17th 2018 in ジュース用人参


2018.07.11[水] 人参ジュースで夏を元気に

こんにちは ぶどうの木の高橋です。 暑い日が続いていますがお元気ですか。
今日は人参ジュースで夏バテ予防と今後のにんじんの産地についてお知らせします。

人参ジュースで夏バテ予防

汗をかく事で体内のミネラル分も奪われがちです。野菜をたくさん食べるなど意識してミネラル分を補給しましょう。ミネラル分が足りないと疲れが抜けにくく、元気に夏を過ごせません。

人参ジュースは手軽にミネラル分を摂取できるので、夏ばて予防に最適です。夏も元気に人参ジュースを飲みましょう。

今日のにんじんは鹿児島県産。2又に分かれたところをカットしてあります。スーパーでは見かけない形でかわいいですね。色が濃く、味は濃厚おいしい人参です。

産地は北へ

夏になり人参の産地は北に移ります。13日に青森の山本さんから第一陣が入荷します。そのあと青森~岩手~北海道へと移っていきます。

青森県産にんじんの開始が、来週の水曜日7/18出荷から、その後8月末~9月頭に北海道産人参が入荷する予定です。

東日本再震災に伴う福島原子力発電所の事故により、東北地方の農産物を避けたい方がおられます。この時期青森・岩手地方のにんじんのみの扱いになりますので、定期ご利用等でご不要の場合はご連絡をお願いします。

使いやすい大きめサイズです。

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kazuko on 7月 11th 2018 in ジュース用人参


2018.05.09[水] 母の日に「にんじんとりんごのミックスジュース」

今年の母の日は5月13日。いつまでも若くきれいでいてほしいおかあさんに「にんじんとりんごのミックスジュース」がおすすめです。

このジュースは原材料と製法にとことんこだわりって作った本当においしいジュースです。化学合成農薬・化学肥料を使わずに栽培した人参と、リンゴを6対4の割合でミックスしました。人参の果肉を85%入れているので、繊維たっぷり。飲み応えがあります。コップ一杯200gに、人参約150g分(1本)、りんご約100g分(半分)が入っています。

 

食物繊維がたっぷり入っていて、とろとろ~っとした食感が特徴。甘くておいしいのでお母さまにもお喜びいただけること間違いなしです。母の日仕様でラッピング、カーネーションの造花をお付けします。メッセージカードもご希望に合わせてプリントアウトして同梱いたします。お気軽にお申し付けくださいね。

★ この商品のご注文はこちらから

★ にんじんとりんごのミックスジュース 1リットル×2本 

 

カーネーションの造花をお入れします。

母の日のオーガニックギフト カーネーションの造花

ジュースに限らず母の日のギフトには入れさせていただきます。お気軽にお申し付けくださいね。かわいいお花です。

 

メッセージカードもお付けします。備考欄にご記入ください。

母の日のオーガニックギフト カード

メッセージカードもお付けできますよ~。写真入りも可能です。どうぞお気軽にお申し付けください。

無地の紙で包み、その上に宅急便の伝票を張って出荷します。

 

かわいいカーネーションの包装紙が汚れないよう、無地の丈夫な紙で包みその上に宅急便の送り状を張ってお届けします。おかあさまに喜んでいただけるよう、心を込めてラッピングします。どうぞご利用ください。

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★ にんじんとりんごのミックスジュース 1リットル×2本 

 

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kazuko on 5月 9th 2018 in にんじんとりんごのミックスジュース


2018.03.29[木] 甘夏(あまなつ)の季節が始まりました。

甘夏の美味しい季節がやってきました。桜が咲いて汗ばむこの季節。甘夏がおいしい時期です。
今日は気温が20度を超え、お昼休みにお散歩して帰ってきたら汗が流れました。暑いあつい。。。こんな暑い日にぴったりの甘夏。桜の季節が旬。

甘夏(あまなつ)有機栽培
あまなつみかんは美容に優しいビタミンCやクエン酸、ビタミンB1を多く含み、「疲れ知らずの甘夏みかん」と呼ばれることがあるくらい栄養たっぷりです。何より、とにかく味が濃くておいしいのです。しっかりした果肉と歯ざわり、フレッシュな味わい、食べた後に口の中に残る余韻と満足感!とにかくおいしい。メリハリのある酸味と甘さのバランスがめちゃいいです。これが甘夏の味、ザ・アマナツです(笑)。甘すぎないさわやかさがこの季節にぴったりです。皮をむいて冷蔵庫で冷やしておいて、学校帰りのお子さんのおやつに朝ごはんに、夕ご飯の後のおやつにどうぞ。

この甘夏、そのまま食べてもおいしいのですがジュースにするのもお勧めです。
甘夏ジュース

大き目のもの1個でコップいっぱいくらい。そしてにんじんと一緒にジュースにするとこれまたおいしい。

甘夏とにんじんのジュース

左はにんじんだけのジュース、右は甘夏とにんじんを混ぜたジュースです。ほろ苦くて甘くてのみやすいです。いつもレモンを入れてお飲みになっていらっしゃる方もぜひ一度甘夏で試して見ませんか。にんじん2本と甘夏半分位で混ぜるとおいしくできあがります。

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kazuko on 3月 29th 2018 in 有機栽培の果物


2018.03.22[木] 菜花 春の訪れを告げる野菜です。

春の訪れを告げる野菜のひとつ、菜花(なばな)。「菜の花(なのはな)」は、特定の品種を指すのではなく、小ぶりな花をひらかせるアブラナ科の花全体を指します。その中で、私たちの食卓に多く並び、彩りを添えてくれるのが、食用に改良された「菜花」という品種です。いただける時期は短く、限られています。独特のほろ苦さをいかして、生やおひたしでも美味しくいただけますが、豚肉やベーコン、ごまなど、油脂分があって香りの強いものとの相性も抜群です。

有機栽培菜花

ぶどうの木でお届けする菜花は徳島県産。柔らかい軸も美味しく食べて下さいね。

有機栽培菜花

蕾の部分のプチプチしたほろ苦い味わいはこの季節ならでは。色をきれいに仕上げるために薄口醤油を使ってあえるのがオススメです。香りが高く、辛みも強い和がらしをたっぷり使って。

有機栽培菜花

私は茎の部分がとても好きです。柔らかくて甘い。

おひたしにして辛し和えが一般的ですが、油との相性もいいのでベーコンで炒めたり、てんぷらにしたり。かき揚げも美味しいです。ホタルイカと一緒にパスタにするのも色合いがきれいでいいですね。

みかんの香りいっぱい 菜の花チラシ

ぶどうの木のおすすめレシピ。菜の花ちらし。ミカンの果汁で味付けたご飯がおいしいです。レシピはこちらから 

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kazuko on 3月 22nd 2018 in ぶどうの木の商品たち


2018.03.01[木] 有機野菜セットはお好みでカスタマイズ。

有機野菜セット 3月1週の内容を更新しました。

今週は葉物野菜がたっぷり。べかな、春菊、小松菜、ほうれん草を入れました。

「ほうれん草は1把じゃ足りない」、そんなときはほうれん草を単品で追加してほうれん草は2つ、「今週はジャガイモも玉ねぎもほしい」これも単品で買い足して。

そんな風にお好みでカスタマイズしていただけるとうれしいです。

 

先週ほうれん草を入れたから今週は小松菜を入れましょう。同じ野菜が続くと喜んでいただけないよね。ミニ大根がおいしそうだからミニ大根は入れたいな、春菊は旬だし、、

 

そんな風に毎週考えながら野菜セットを組んでいます。
どうぞたくさん食べてくださいね。

 

旬の有機野菜セット 内容が毎週変わる!
ぶどうの木の有機野菜セットはこちらから  → 

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kazuko on 3月 1st 2018 in ぶどうの木の商品たち


2018.02.27[火] にんじんジュースを長く続ける

人参ジュースを続けるためのテクニック

低速ジューサーで作るにんじんジュースを冷蔵、冷凍で保管することはできますが酸化が進むという大きなデメリットがあります。健康のために飲むのだから一番いい状態のものを飲みたい。

そうは言っても、毎日作る、さらに大量に作るとなるとジュース作りが続かなくなる。それは本末転倒。冷蔵・冷凍の保存方法をご紹介をしましたが、家庭で作って家庭で保管するのは衛生面で少し心配。

 

作れないときのためのジュースを用意しておく

自分で作ったジュースを冷凍しても数日しか保管できません。でも専門の業者が作ったものなら半年単位での保管が可能です。自分で作るジュースが一番おいしいし、栄養価も高いのでサボらず毎日、毎回作るのが理想ですが、続けるためのにんじんジュースをストックしておけばとても便利です。

 

こだわりすぎないのが長続きのコツ

続けるためには手作りにこだわりすぎないことがポイントです。作りたてのジュースに比べると栄養価は落ちてしまいますが、一番大切なのは続けること。市販のジュースも上手に使ってにんじんジュースを続けましょう。

にんじんジュースだけでなく、市販の野菜ジュースなども取り入れてみることも変化をつけて飽きずに続けられるポイントになります。

 

おすすめのジュース。外出・旅行などにも便利です。

ヒカリ有機にんじんジュース にんじんとりんごのミックスジュース

ヒカリ食品 有機にんじんジュース  160g×30缶
さらっとしたタイプのにんじんジュース。人参だけのジュースです。

にんじんとりんごのミックスジュース  350ml×12本 または 1リットル×6本
果肉もたっぷり入ったスムージータイプ。りんごが入っているのでやや甘め。ドロドロの「食べるジュース」です。

 

冷凍赤汁 冷凍赤汁と冷凍青汁のセット

●冷凍赤汁  90ml×30p
家庭で作るジュースに一番近いジュース。コールドプレス製法でじっくり絞ったジュースです。

●冷凍赤汁+冷凍青汁 各 90ml×30p  合計60p
青汁も冷凍庫に常備しておくと便利です。

私たちのからだは私たちが食べたものでできています。長く続けて健康を守りましょう。

 

今日のジュース用人参

今日のにんじんはぱかっとひび割れ。掘り出した時や運ぶ時の衝撃で割れるんです。そしてぽきっと折れたり。スーパーでは形が整ったきれいなにんじんばかりですが、こんなにたくさんの規格外のにんじんがあるのです。味は同じ。たっぷり食べて下さいね

ただいまの産地は熊本、宮崎、鹿児島です。

 

ジュースのためのニンジン  ご購入はこちらから

 

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kazuko on 2月 27th 2018 in にんじんとりんごのミックスジュース, 人参ジュース


2017.11.24[金] しょうがを食べよう

こんにちは ぶどうの木の高橋です。
今日は冬にお勧めの生姜を紹介します。これは有機生姜の生産者仁科さんの生姜畑です。訪問は10月。(今はこんな風景ではありません)

仁科さんのショウガ畑です。こんな風においしげっています。広い畑です。

しょうがを抜いたところ。こんなに大きな固まりになって育ちます。

 

さて、しょうがには体を温めて風邪を予防するといわれています。この季節、ぜひ積極的に召し上がってくださいね。

 

生姜には、風邪の治療や予防に効果的な3つの成分が入っています。

・喉が痛いときは、「おろし生姜+はちみつ」がおすすめです。
・風邪の諸症状には、「おろし生姜+はちみつ+ぬるま湯」がおすすめです。
・寒気には、「加熱した生姜入り卵スープ」がおすすめです。

 

 

★ 風邪の治療や予防に最適の生姜のレシピをご紹介します。

【1】のどが痛いときは生の生姜が効果的

「のどが痛いとき」には、生の生姜を摂るのが効果的。 生姜をすりおろしたものとはちみつを混ぜて飲む方法がおすすめです。

すりおろした生姜は3分でも空気に触れていると、「ジンゲロール」分が減少してしまうため、すりおろしてすぐに作り、早く飲んでくださいね。また、はちみつにも殺菌効果があり、相乗作用が見込めます。

【2】風邪の諸症状には半生の生姜を

「風邪の諸症状」には、少し加熱した半生状態の生姜を摂るのが効果的。生姜をすりおろしたものと、はちみつと、ぬるま湯を足して混ぜて飲む方法がおすすめです。

熱湯だと「ジンゲロール」の殺菌効果が減少します。風邪の諸症状には、生姜は半生の状態で摂ることがポイントです。

 

【3】寒気には完全に加熱した生姜を摂ること

「寒気」には、完全に加熱した生姜を摂ることです。加熱する事により、長時間に身体の中を温めてくれます。加熱した生姜入り卵スープがおすすめです。生姜をすりおろしたものと卵を、鶏ガラスープで味付けし、よく火を通します。

※健康のために食べるものだからやっぱり有機がいいですね。仁科さんの作った有機栽培生姜こちらから

 

さて、恒例の人参レポート!

今日の人参は熊本の西山さんから。西山さんはとっても研究熱心で常に研究を重ねています。何回も何回もいろいろなことにチャレンジされる姿勢に心打たれます。

ただいまの有機栽培ジュース用ふぞろいにんじんの産地は、北海道・熊本・広島です。

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kazuko on 11月 24th 2017 in ジュース用人参の形, ▼日々つれづれ, 産地や生産者さんたち, ジュース用人参


2017.11.22[水] ミカンで風邪予防

こんにちは ぶどうの木の高橋です。今日は薄曇り、肌寒い一日になりました。風邪をひかないようにレモンやミカンをいっぱい食べています。風邪をひかないためには、良質のたんぱく質、βカロテン、ビタミンCをたっぷりとることが大切。野菜をたくさん食べて毎日元気に過ごしましょう。

オーガニックミカン

ミカンは手軽にビタミンが取れます。テーブルの上に出しておいて毎日1個づつ食べましょう。皮まで安心してお召し上がりいただけるオーガニックミカンです。
有機栽培 温州みかん 

 有機栽培ジュース用人参 有機栽培ジュース用人参

さてさて、秋も深まり人参の産地が南に降りてきました。今日は広島と熊本から人参が入荷。熊本の人参と広島のにんじんを比べると、広島のにんじんはぴかぴかと光っています。熊本のは少しマットな感じ。同じ人参でもこんなに違いますね。味も香りも異なります。毎日いろいろな人参を見ていると同じ「人参」でも香りや味、形、表面の艶や色など、一つ一つの人参が異なることを不思議に思います。

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高橋 好文 on 11月 22nd 2017 in ジュース用人参の形, 有機栽培の果物


2017.11.18[土] 新米で京都東山 津乃吉のちりめん山椒プレゼント!

こんにちは ぶどうの木高橋です。すっかり冷え込んできましたね。お元気ですか?風邪をひかないよう温かくして過ごしましょう。

さて、先日もお知らせしましたがぶどうの木に新米が入荷しました。新米をおいしく食べていただけるよう無添加のおいしい無添加のちりめん山椒をプレゼントします。どうぞおいしく召しあがってください。

2kg×2袋のセット に 35gちりめん山椒を1袋プレゼントします。おいしいお米をどうぞ。

130年の思想から生まれたちりめん山椒。

 

★毎日食べたい有機栽培玄米はこちら

   

○[有機栽培] 熊本県産玄米 架け干しレンゲ米【ヒノヒカリ】
○[有機栽培] 鹿児島県産玄米【ひのひかり】

○[有機栽培] 福井県産玄米【コシヒカリ】

 

今日の人参。北海道産です。品種はアロマレッド。香りがよくおいしいにんじんです。残念ですが作付け量が少なく、入荷数が限られているそうです。香りがよくて甘い人参に出会ったら「アロマレッドだ」と思ってくださいね。

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kazuko on 11月 18th 2017 in ジュース用人参の形, お米