有機野菜専門店 ぶどうの木のオーガニック通信

ぶどうの木の有機野菜一覧

梅干しは家庭の常備薬

梅干しはおいしいだけでなく、消化器の調子も整えます。子供のころ、腹痛やお通じの調子が悪い時は「梅干しを口の中に入れときなさい!」と言われました。 梅干しを食べきった後も口の中でタネを転がしていると、少し残る梅の香りや酸味で絶えず唾液が出ます。唾液の分泌が胃腸の不具合を治してくれます。 熱が出たときや下痢した時は、梅干しを焼いてお湯を注いだものを母が作ってくれていました。かすかな塩分と梅の味。おいしいのはもちろんですが、ミネラル補給・水分補給には最適です。

熱中症予防に梅干しをどうぞ

今日2018年7月23日は二十四節気でいう「大暑」。一年で一番暑い日とされています。 梅雨明けから猛暑が続き、猛暑の続く毎日。こんな時期に気を付けないといけないのは熱中症。先週愛知県では小学校1年生の児童が校外学習中に熱中症で死亡するという痛ましい事故もありました。 不要・不急な外出は避け、水分を多くとって熱中症にならないように気をつけましょう。 その熱中症に、梅干しが効果あるという話を聞いたことがありますか?

母の日に「にんじんとりんごのミックスジュース」

母の日に「にんじんとりんごのミックスジュース」

今年の母の日は5月13日。いつまでも若くきれいでいてほしいおかあさんに「にんじんとりんごのミックスジュース」がおすすめです。 このジュースは原材料と製法にとことんこだわりって作った本当においしいジュースです。化学合成農薬・化学肥料を使わずに栽培した人参と、リンゴを6対4の割合でミックスしました。人参の果肉を85%入れているので、繊維たっぷり。飲み応えがあります。コップ一杯200gに、人参約150g分(1本)、りんご約100g分(半分)が入っています。 食物繊維がたっぷり入っていて、とろとろ~っとした食感が特徴。甘くておいしいのでお母さまにもお喜びいただけること間違いなしです。母の日仕様でラッピング、カーネーションの造花をお付けします。メッセージカードもご希望に合わせてプリントアウトして同梱いたします。お気軽にお申し付けくださいね。

甘夏(あまなつ)の季節が始まりました。

甘夏(あまなつ)の季節が始まりました。

甘夏の美味しい季節がやってきました。桜が咲いて汗ばむこの季節。甘夏がおいしい時期です。 今日は気温が20度を超え、お昼休みにお散歩して帰ってきたら汗が流れました。暑いあつい。。。こんな暑い日にぴったりの甘夏。桜の季節が旬。

菜花 春の訪れを告げる野菜です。

菜花 春の訪れを告げる野菜です。

春の訪れを告げる野菜のひとつ、菜花(なばな)。「菜の花(なのはな)」は、特定の品種を指すのではなく、小ぶりな花をひらかせるアブラナ科の花全体を指します。その中で、私たちの食卓に多く並び、彩りを添えてくれるのが、食用に改良された「菜花」という品種です。いただける時期は短く、限られています。独特のほろ苦さをいかして、生やおひたしでも美味しくいただけますが、豚肉やベーコン、ごまなど、油脂分があって香りの強いものとの相性も抜群です。ぶどうの木でお届けする菜花は徳島県産。柔らかい軸も美味しく食べて下さいね。 蕾の部分のプチプチしたほろ苦い味わいはこの季節ならでは。色を

有機野菜セットはお好みでカスタマイズ。

有機野菜セットはお好みでカスタマイズ。

先週ほうれん草を入れたから今週は小松菜を入れましょう。同じ野菜が続くと喜んでいただけないよね。ミニ大根がおいしそうだからミニ大根は入れたいな、春菊は旬だし、、そんな風に毎週考えながら野菜セットを組んでいます。どうぞたくさん食べてくださいね。

コールラビ 野菜セットに入っています

コールラビ 野菜セットに入っています

今日から発送が始まった野菜セットの中に「コールラビ」を入れました。量がほんの少しでしたので、個別販売は無理、お願いして野菜セット用に少しだけ特別に分けていただきました。皮が分厚いので皮は厚めにむいて、薄くスライスして生でサラダで。炒め物や煮物にもおいしくお召し上がりいただけます。

有機里芋と有機金時人参

有機里芋と有機金時人参

有機栽培里芋と金時人参です。里芋はもっちり白くきめ細かい品種です。おなじみ金時人参は紅色が鮮やか。くだものみたいな自然な甘み、きれいな紅色の人参です。兵庫県産有機栽培。 こんな色鮮やかな人参ジュースができます。甘くておいしいです。どうぞご利用くださいませ。サラダに使うととてもきれいです。大根と合わせてくださいね。

ジュース用りんごの有機格付け

ジュース用りんごの有機格付け

んにちは ぶどうの木の高橋です。昨日はきれいな月夜でした。月の光は透明で体まで透き通っていきそうでした。 さて、今日ぶどうの木には三上さんのジュース用りんごが入荷し、使いやすい大きさに小分けをしています。有機栽培のりんご、ちゃんと格付けして「有機栽培」のまま皆様のお手元にお届けします。   玉数もいろいろ。どの箱のりんごをどの規格(大きさ)に分けるか考えて、作業場に指示を出して格付けしてもらいます。こうして有機のりんごは有機のまま皆様のお手元に届くのです。

干し柿を作ろう

干し柿を作ろう

子供の時お母さんと一緒に作ったおいしいおやつ、季節の食べ物。あなたの心の中に残っていますよね。お子さんと一緒に作る、家族と一緒に作る、できる時間を楽しみに待つ。そんないい物を見つけました。「干し柿つくリセット」です。干し柿に最適な品種「西条柿」をつるしやすいように枝を残してカット、つるしひももつけてお届けします。