商品詳細
夏でもシャキシャキのりんごをお届けします。
CAとは“Controlled Atmosphere Storage”の略。冷蔵庫内の空気の組成を変えりんごの呼吸量を低下させて保管することで採れたてのおいしさのままお届けできます。
23年度のりんごの収穫が始まる8月中旬までこのりんごをお届けします。どうぞご賞味ください。
青森県CA貯蔵りんご（慣行栽培）夏においしいりんご ふじ
夏でもぱりっぱり、しゃきしゃき。安心して食べられるりんごをおいしくお届け。
旬の時期に収穫したふじを、夏においしくお届けできるように、特殊な冷蔵庫で冬眠させました。
温度・湿度・気体の組成（二酸化炭素と酸素量など）が制御された場所でCA貯蔵することで、この季節も風味の良いりんごをお届けすることができます。
夏の「パリパリ・しゃきしゃき」りんご。味わってください。
空気の組成を変えて冬眠させました
CAとは酸素濃度を空気の1/10程度まで下げて、りんごの呼吸量を低くして貯蔵性を高めるもの。
それに二酸化炭素が加わると、いっそう呼吸作用が低下します。さらに温度0度、湿度90%前後で貯蔵します。
こうすることで、りんごは休眠状態に陥り、鮮度を保ったまま貯蔵することができるのです。貯蔵期間は通常の冷蔵保存（温度0℃、湿度90%前後）の約2倍！このCA貯蔵によって1年を通してりんごをお届けできるようになりました。
お手元に届いてからも大切に
空気の組成を変え、0度のCA貯蔵庫の中で大切に保管したものを出荷します。
りんごの周りの気温が急に上がり、空気の組成も変わるため、呼吸が活発になり、一気に品質が低下する可能性があります。
お手元に届いてから、必ず冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がり下さい。
専用のCA冷蔵庫で冬眠状態で熟成させました。
大切に保管し最後の1個までおいしく召し上がってください。
ご購入の前に必ずご確認ください。
【CA貯蔵のリンゴにつきまして】
こちらの商品は収穫後 『CA貯蔵』 されたリンゴです。
通常のりんごと違い、冷蔵庫に入れないとすぐに傷みます。
大箱でのご購入をされる場合はご注意ください。
[慣行栽培]CA貯蔵りんご
今の時期にお届けできる一番安心なりんごです
農薬や化学肥料を減らして栽培したりんごは全生産量のわずか5％。今年はりんごが不作の年。早々に特別栽培のりんごは終了してしまいました。
「夏でもりんごが食べたい」 その声にお答えして、ぶどうの木がいろいろなりんご業者さんに問い合わせし、今一番安心してお召し上がりあだけるりんごとしてご紹介します。
パリパリ、しゃきしゃきの夏のりんご。どうぞご賞味ください。
貯蔵りんごは保管方法が特殊なため、リンゴの価格が高くなります。大変申し訳ありません。
株式会社 青研
保存について
お手元に届いたらさっと水にくぐらせ、乾燥しないようにポリ袋に入れ冷蔵庫の野菜室・氷温室で保管してください。
カットした物はラップでしっかり包んで冷蔵庫に入れてください
