ぶどうの木 有機野菜を1つから

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商品詳細

[有機栽培] ピーマン(130g)
[有機栽培] ピーマン(130g)
[有機栽培] ピーマン(130g)

[有機JAS] ピーマン(130g) 1袋

280円(税込 303円送料別

数量:

生産者 : 上組営農実行組合
または
かごしま有機生産組合

生産地 : 岡山県
または
鹿児島県

農薬等 : JAS認定 有機 ⇒ 有機JAS認定とは?

お届け : 3から5日後

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税 率 : 軽減税率

有機JAS認定 岡山・鹿児島・宮崎県産 ピーマン有機JAS認定

ピーマンはビタミンCが豊富!加熱調理をしてもビタミンCが破壊されにくいのが特徴です。
油との相性がいいので、たっぷりの油で炒めるのがお勧めの食べ方。

おいしい旬の季節はいつごろ?

夏が旬です。特に7月~8月。
今はハウス栽培も盛んでほぼ一年中新鮮なピーマンを食べることができます。
夏から秋にかけては露地栽培、冬から春にかけてはハウス栽培です。

意外に知らないお役立ち情報

ピーマンはナス科。トマトも同じナス科の仲間です。
日本では明治初頭にアメリカから伝わったと言われています。

ピーマンの独特の香りのもとは「ピラジン」。 ビタミンCがトマトの約4倍、レモンの2倍もあります。カロチンも含み、栄養価は抜群です。

炒めて食べるのが一般的ですが、ゆでて鰹節とおしょうゆで食べるのおすすめ。お肉と相性がよく、中華料理のチンジャオロースはピーマンが欠かせませんね。
ひき肉を詰めた「スタッフドピーマン」もおいしいです。

じっくり炒めてラタトゥユ、ピクルス生のままサラダでなどおいしい食べ方がたくさんあります。

[有機栽培] ピーマン

無農薬有機栽培野菜の生産者 上組生産者組合
上組営農実行組合さん
「健康な身体と自然を次世代のために」これが我々が有機栽培に取り組む理由です。

-おいしい野菜作りは土作りが基本-化学肥料は一切使用せず、自家製堆肥を10t/10a程度使用しています。これを10年以上続けているため、土の中にはミミズがいっぱい。土はふわふわ。だから野菜も元気いっぱいに育ちます。
-農薬は一切使用しておりません- 農薬を一切使用していないため、病害虫対策には一苦労。基本的には輪作体系(作物を計画的に組み合わせ一定の順序で作付けする方法)により病害虫の大量発生を防ぎます。
健康な土で育つ野菜は病害虫に対して事故防衛力が強くなっています。我々はそれを少し手助けするだけです。

保存について

穴あきのポリ袋に入れ、冷蔵庫で保存。2週間は鮮度を維持できます。

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